El sabor clásico, pero sin azúcar: cómo será el nuevo alfajor de Havanna

El nuevo alfajor de Havanna sin azúcar. Foto/Instagram: @havanaarg

No hay nada más argentino que un alfajor de Havanna, un clásico que conquistó paladares a lo largo de las generaciones. Meses atrás, la reconocida marca se animó a romper con lo tradicional y lanzó un producto con sal marina que generó un verdadero furor y récord de ventas. 

Ahora, Havanna vuelve a sorprender a sus seguidores con un nuevo producto que se adapta a los estilos de vida actuales: un alfajor sin azúcar, pensado para quienes buscan disfrutar del sabor inconfundible de siempre pero cuidando su salud.

El nuevo alfajor de Havanna sin azúcar. Foto/Instagram: @havanaarg

Próximamente disponible en todo el país, los argentinos podrán redescubrir su alfajor favorito, disfrutando del mismo sabor y, lo más importante, cuidando su salud y bienestar.

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Todos alguna vez probaron los alfajores Havanna, se trata de una marca emblema de Mar del Plata que alguna vez llevaste de recuerdo para vos o algún amigo o familiar. En las últimas horas la marca volvió a ser noticia por un posible nuevo sabor, esta vez picante. Pero, ¿qué tanto conocés de sus orígenes? Un repaso de su historia y todos los gustos que podés encontrar en cada negocio.

Para remontarnos a su origen hay que viajar a 1947 cuando la empresa fue fundada por Benjamín Sisterna, Demetrio Elíades y Luis Sbaraglini. Al tiempo comenzó su actividad como productora de alfajores en la ciudad de Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires el 6 de enero de 1948.

El primer local de Havanna actualmente sigue abierto al público. Foto: archivo

Benjamín Sisterna nació en Vera, Santa Fe, y a los 11 años empezó vendiendo tortitas negras en las calles de su ciudad. A los 18 años se mudó a Buenos Aires, junto a su madre y sus dos hermanas, y ahí pasó por varias confiterías donde aprendió los secretos de la panadería, pero su incursión en el mundo del alfajor recién se produjo a fines de los 30.

Entró a trabajar en una fábrica de alfajores que se llamaba Santa Mónica donde, con varias ideas, Benjamín generó un incremento en las ventas y un tiempo después compró una parte de la compañía. Uno de los dueño de Santa Mónica era el italiano Luis Sbaraglini, que pasó de ser jefe a socio de Sisterna.

Havanna se creo el 6 de enero de 1948. Foto/Instagram: @havanaarg

Entre los clientes de aquella fábrica estaba el griego Demetrio Elíades que tras algunos negocios exitosos, logró abrir una confitería llamada Havanna en la esquina de Rivadavia y Buenos Aires, en Mar del Plata. El trío trabajó junto a un pastelero durante seis meses hasta que dieron con el sabor esperado y el 6 de enero de 1948 reinauguraron Havanna.

Por el gran éxito abrieron más sucursales y para fines de los 50, contaban con 10 locales en Mar del Plata y repartían la elaboración entre algunos de estos puntos. Con el correr de las décadas comenzó a otorgar franquicias y se expandió en la Ciudad de Buenos Aires.

Tipos de alfajores

• Mixto: dos galletitas rellenas con mucho dulce de leche y cubiertas con el más puro chocolate semiamargo y una exquisita cobertura de merengue italiano
• 70% cacao puro: dos galletitas rellenas con mucho dulce de leche y cubiertas con doble capa de chocolate 70% cacao puro
• Merengue y dulce de leche: dos galletitas rellenas con mucho dulce de leche y una exquisita cobertura de merengue italiano

Alfajor Havanna de cacao. Foto: NA.

• De cacao: dos galletitas rellenas con una suave crema sabor a cacao y cobertura de puro chocolate semiamargo
• De nuez: galletitas Rellenas con una deliciosa combinación de mucho dulce de leche, castañas de cajú y nueces, cubierta por una capa del más puro chocolate blanco
• Chocolate: dos galletitas rellenas con mucho dulce de leche y cubiertas con el más puro chocolate semiamargo

Alfajor de Havanna vegano. Foto/Instagram: @havanaarg

• De fruta: dos galletitas rellenas con mermelada de membrillo, cubiertas con exquisita capa de merengue
• Vegano 70% cacao: con tapas de harina de trigo sarraceno, relleno de dulce de leche de almendras, cobertura de chocolate 70% cacao y libre de gluten
• Blanco: alfajor cubierto de chocolate blanco relleno de dulce de leche
• Mixto de chocolate: alfajores rellenos con dulce de leche cubiertos con chocolate blanco y con cobertura de chocolate semiamargo

Alfajor Havanna Mar del Plata con sal marina. Foto: Havanna.

• Súper dulce de leche: libre de gluten, relleno con más dulce de leche, cubierto de chocolate semiamargo, con trocitos de almendras y tapas de harina de almendras
• Semilla: libre de gluten que combina tapas de harina de arroz y 6 tipos de semillas diferentes con dulce de leche, 0% grasas y cobertura de chocolate 70% cacao
• Vegano 70% cacao: con tapas de harina de trigo sarraceno, relleno de dulce de leche de almendras, cobertura de chocolate 70% cacao y libre de gluten
• Mar del Plata: cubierto con el famoso chocolate 70% cacao, relleno con nuestro clásico dulce de leche Havanna y un corazón mucho más cremoso, con tapas con cristales de sal marina para llenarte de mar y dulzura en cada mordisco