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Receta

Cómo hacer un asado a la estaca:el ritual de los asadores argentinos para lograr una carne tierna y en su punto justo

La técnica consiste en realizar un fuego con leña y colocar alrededor las piezas de carne sujetas a estacas o cruces metálicas. Así nacen los tradicionales asados a la cruz o asados a la estaca, emblemas de la cocina criolla argentina.
Cómo hacer un asado a la estaca: el ritual de los asadores argentinos para lograr una carne tierna y en su punto justo