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Receta

Los chefs lo tienen claro sobre la tortilla de papa:“Hay que dejar reposar las papas unos minutos en el huevo batido”

Dani García y Alberto Chicote coincidieron en un paso clave que cambia la textura final del clásico plato: dejar las papas en el huevo batido antes de cocinar.
Los chefs lo tienen claro sobre la tortilla de papa: “Hay que dejar reposar las papas unos minutos en el huevo batido”