Damián Betular, chef de 43 años:“Para que el puré de papas quede increíble, hay que agregarle una cucharadita de polvo de hornear”
El reconocido cocinero y jurado de Master Chef compartió el secreto familiar que utiliza para conseguir un puré de papa más liviano, cremoso y aireado. El ingrediente debe añadirse en un momento preciso para alcanzar el resultado esperado.
