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Receta

Los chefs coinciden sobre los champiñones:“El agua que sueltan ayuda a concentrar el sabor”

Especialistas en gastronomía explicaron cómo aprovechar el agua que sueltan los hongos para potenciar el umami y evitar que queden aguados.Por: Canal 26
Los champiñones pueden transformarse en un plato irresistible.

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