Por Canal 26
Irresistibles y rellenas de chocolate: las cookies sin TACC ideales para una rica merienda
Estas galletitas se hicieron virales en el último tiempo ya que son fáciles de preparar, deliciosas e ideales para compartir con amigos.
La cocina sin TACC dejó de ser exclusiva para quienes padecen celiaquía y se convirtió en una tendencia elegida por muchas personas que buscan alternativas más saludables o simplemente desean explorar nuevos sabores y texturas. En ese sentido, las cookies sin TACC ganaron terreno, ya que son fáciles de preparar, deliciosas e ideales para compartir en una rica merienda.
Gracias a los pasteleros y aficionados, en la actualidad hay varias opciones que se adaptan a distintos gustos y dietas: desde las clásicas cookies con chips de chocolate hasta opciones con frutos secos, avena sin gluten o rellenos irresistibles de dulce de leche.
Además, las redes sociales jugaron un papel importante, ya que muchas de estas recetas se volvieron virales por su simpleza y resultados sorprendentes, como la que compartió la usuaria de TikTok @celiacaenproceso en su perfil. A continuación, el paso a paso y receta para unas cookies sin TACC.
Cookies sin TACC
Ingredientes
- 130 g de manteca (a temperatura ambiente).
- 90 g de azúcar mascabo.
- 90 g de azúcar blanca.
- 1 huevo.
- Unas gotas de esencia de vainilla.
- 180 g de premezcla sin gluten.
- 1 cdita de polvo para hornear.
- Chocolate a gusto.
- Pistachos, almendras o galletitas a gusto para decorar.
Paso a paso
1. Batir la manteca con los dos tipos de azúcar hasta que quede cremoso.
Contenido Recomendado
2. Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar todos los ingredientes bien.
3. Incorporar la premezcla y el polvo para hornear. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
4. Agregar los pedacitos de chocolate o las galletitas picadas. Integrarlos sin amasar por demás.
5. Formar bolitas grandes y aplastarlas un poco sobre una placa con papel manteca. Llevar al freezer hasta congelar.
6. Cocinar en horno precalentado a 200 °C por 10 o 12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes pero blanditas en el centro.
7. Dejarlas enfriar antes de sacarlas de la placa para que se terminen de endurecer. ¡Y listo!
Lo último
También podría interesarte
