Esta delicia va con todo como tostadas de pan de masa madre, bastones de zanahoria o pepino, sushi.
Por Canal26
Sábado 15 de Marzo de 2025 - 19:00
Dips de palta. Foto: Freepik
La palta se convirtió en el acompañamiento ideal para snacks y comidas y si pensabas que ya no había más formas de prepararla, te tenemos una nueva receta japonesa.
Hablamos de dip cremoso de palta con miso y sésamo, perfecto para untar en tostadas, acompañar sushi o simplemente comer a cucharadas.
Ingredientes (para 2-3 porciones)
Paso a paso
Dips de palta. Foto: Freepik
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La clave está en que se concentre el etileno, un gas que se produce de manera natural cuando las frutas están en proceso de maduración.
Para aprovechar este gas, lo mejor es almacenar la palta en un ámbito cerrado que lo retenga, como una bolsa de papel o plástico. De esta manera, se ayuda a concentrar el etileno acelerando su maduración sin necesidad de complicados envoltorios.
Para lograr que el etileno se concentre, primero debemos envolver las paltas en un material que permita contenerlo, como las bolsas de papel o plástico. Cubrí la palta con una bolsa de papel o una de plástico pequeña y cerrala bien para que el etileno no se escape y promueva su maduración.
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