La verdad detrás de la milanesa napolitana:el “error” argentino que terminó creando un clásico nacional
Aunque su nombre parece mirar hacia Italia, la milanesa napolitana es una creación profundamente argentina. Detrás de este plato hay una historia de inmigrantes, bares porteños, mitos familiares y una receta que convirtió un accidente de cocina en patrimonio emocional.
