La escasez de manteca se suma al aumento del aceite

A la escasez de aceite en varias bocas de expendio, ahora debe sumarse la de manteca, cuya falta se hizo notable en las góndolas en las últimas horas.

Las causas del faltante de ambos productos, sin embargo, no son las mismas. Respecto de la manteca, Pablo Villano, presidente de la Cámara de Pequeñas Empresas Lácteas, afirmó que hubo una caída de producción por un tema climatológico durante el otoño en las provincias de Córdoba y Santa Fe.

Esta situación, señaló Villano, se suma a que los bajos precios pagados a los productores a principio del año desalentaron la producción. “La manteca es donde más se sufre cuando hay poca producción (láctea), pero es algo que se tendría que regularizar hacia la primavera”, afirmó el dirigente.