Hidroponía: el cultivo sin suelo que transforma la gastronomía sostenible
Este método que solo necesita de agua, luz y nutrientes para la cosecha cada vez gana más terreno y promete revolucionar la gastronomía.
La hidroponía aparece como una promesa de eficiencia y productividad, con impacto tanto en la agricultura sostenible como en la alta gastronomía. Sin necesidad de contar con un suelo agrícola, este método necesita de agua, luz y nutrientes para la cosecha de productos frescos de alta calidad.
A través de un informe especial de Canal 26, se repasa este fenómeno con historia ancestral que cada vez es más utilizada.
