Bizcochuelo salado de jamón y queso: una receta riquísima para innovar en la cocina
Es una excelente opción para quienes buscan una comida práctica, deliciosa y con un buen aporte de nutrición.
El bizcochuelo de jamón y queso es una opción deliciosa y versátil que combina lo mejor de un bizcochuelo esponjoso con el sabor irresistible del queso derretido y el jamón.
Su textura esponjosa y sabor irresistible lo convierten en una opción ideal para desayunos, meriendas o cenas livianas.
Cocinar. Foto: Unsplash
Cómo hacer bizcochuelo salado de queso y jamón
Ingredientes
También podría interesarte
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 100 ml de aceite
- 250 g de harina leudante
- 150 g de jamón en cubos
- 150 g de queso rallado o en cubos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso
- En un bowl batí los huevos con la leche y el aceite hasta integrar bien los ingredientes
- Agregá la harina tamizada junto con el polvo de hornear y mezclá hasta obtener una masa homogénea
- Sumá el jamón en cubos y el queso rallado
- Condimentá con sal y pimienta, asegurándote de distribuir bien los sabores
- Volcá la preparación en un molde previamente enmantecado y llevá a un horno precalentado a 180°C
- Horneá por unos 35 minutos o hasta que el bizcochuelo esté dorado y firme
- Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Pasta frola con masa de papa y rellena de jamón y queso
Ingredientes
- Papas 600 g
- Jamón cocido 6 rebanadas
- Queso para sándwiches 4 rebanadas
- Pan rallado 40 g
- Queso rallado 20 g + el del molde
- Huevo 1 + 1 para pintar
- Aceite para engrasar el molde y la tarta
- Harina 000 160/180 g
- Sal, pimienta, nuez moscada y cebollín a gusto
Tarta salada. Foto: web Pronto
Paso a paso
- Hervir las papas con piel, retirarlas de agua cuando estén tiernas y con cuidado, retirarles la cáscara
- En caliente, ponerlas en un recipiente y añadirles el pan rallado, el queso rallado, el huevo, un poco de cebollín picado, condimentos y mezclar muy bien con un tenedor
- Por último, añadir el harina en dos veces, amasando hasta obtener un bollo tierno y algo pegajoso. Separar 1/3 de la masa para hacer rollitos finos que usamos como enrejado de la pasta frola salada
- Preparar un molde engrasándolo con poquito aceite y espolvorearlo con un poco de queso rallado
- Con las manos, dar forma a la base de la tarta con la masa. Poner una capa de fetas de fiambre, luego una de queso y por último, poner otra capa de fiambre, para que el queso quede adentro
- Ubicar los rollitos de masa, presionando un poco en los bordes para que se unan a la base. Pintar con huevo batido
- Llevar la tarta al horno 25 minutos hasta que se vea bien cocida y ligeramente dorada.
