El alfajor Havanna con sal tiene su versión sin TACC: mucho dulce de leche y una receta fácil y rápida
En tiempos donde las redes sociales son parte de la vida diaria, no es inusual que algunas recetas caseras se vuelvan virales, sobre todo cuando están pensadas para necesidades alimentarias específicas. Por ejemplo, la usuaria de TikTok @celiacaenproceso compartió una versión sin TACC del clásico alfajor Havanna con sal.
El video muestra cómo preparar esta golosina argentina en casa, con ingredientes accesibles y un paso a paso claro para quienes buscan una opción apta para celíacos.
“Si sos celíaco, tenés que probar esto porque odio ver a la gente disfrutar del alfajor de Havanna y no poder comerlo sin TACC”, comentó en su video.
Receta y paso a paso para recrear el alfajor de Havanna
A pesar de que la preparación no salió perfecta a la primera, la influencer detalló los pasos a seguir para realizar la receta en casa, destacando que el alfajor se caracteriza por una abundante cantidad de dulce de leche repostero y un relleno que ella comparó con el de la tradicional chocotorta.
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Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 y 1/2 taza de maicena o premezcla sin gluten.
- 1/2 taza de cacao amargo en polvo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 100 gramos de manteca.
- 1 huevo.
Paso a paso
La masa se une y se hornea a 170 grados por 15 minutos. Para el relleno, utilizó una mezcla de queso crema y dulce de leche. Tras el procedimiento, aseguró que las tapas tenían un sabor a brownie, por lo que las congeló brevemente antes de bañarlas en chocolate.
La influencer destaca que, si bien no está segura de si el resultado final reproduce el sabor exacto del alfajor Havanna, está convencida de que es una opción deliciosa.
Cabe recordar que en el verano 2024, en conmemoración por los 150 años de Mar del Plata, ciudad de origen de Havanna, la marca lanzó un alfajor con sal edición limitada, más grande y con un relleno más cremoso que sus versiones clásicas, y que rápidamente se convirtió en un éxito. Sin embargo, este alfajor no está disponible para quienes deben evitar el gluten, lo que motivó a la influencer a compartir su propia versión sin TACC.
