Cociná como Meghan Markle: las 2 recetas gastronómicas más virales de la duquesa de Sussex

"Con amor, Meghan", la serie de la duquesa de Sussex. Foto: Netflix.

La serie de Meghan Markle, la duquesa de Sussex, debutó en Netflix. En "Con amor, Meghan", la exactriz estadounidense conduce un programa de estilo de vida lleno de consejos, momentos íntimos y, también, gastronomía.

Justamente, en este último apartado, la miembro de la familia real británica compartió dos interesantes recetas de cocina que llamaron la atención: los espaguetis one pot y la tarta de miel, limón y frambuesas, ambos preparados en el primer capítulo.

Meghan Markle cocinó dos recetas que cautivaron al público de su serie. Foto: Netflix.

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La receta de los espaguetis one pot de Meghan Markle

Ingredientes

• 1 paquete entero de espaguetis
• 15-20 tomates cherry rojos y amarillos
• 3 tazas de agua
• 1 diente de ajo picado
• Acelgas
• Col rizada
• Queso parmesano
• Ralladura de un limón
• Chile seco o cilantro fresco (opcional)

Preparación

En una sartén grande, poné los tomates previamente lavados con bastante aceite de oliva, sal y el ajo picado, y remueve mientras se cocinan. Después, agregá la pasta, el agua y la ralladura de limón a la misma sartén y déjalo cocinar durante 6 minutos, aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

Añadí las verduras y continúa cocinando durante unos minutos, sin que estas empiecen a perder su color. Cuando estén listos, emplatá y agregá queso parmesano generosamente y chile seco en copos. También, podés agregarle un poco de pimienta o unas hojas de albahaca para rematar el plato antes de servir.

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La receta de la tarta de miel, limón y frambuesas de Meghan Markle

La tarta de miel, limón y frambuesas de Meghan Markle. Foto: Netflix.

Ingredientes

• 4 huevos
• 3 tazas de harina
• 1 taza y 1/2 de azúcar
• 1 taza y 1/2 de leche
• 3/4 de taza de aceite
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de miel
• Ralladura de dos limones

Para el sirope de miel de limón

• 1/2 taza de miel
• 1/4 de taza de zumo de limón
• 1/4 de taza de agua
• Ralladura de un limón

Para la crema

• 5 tazas de azúcar glas
• 3 tazas de mantequilla sin sal (del tiempo)
• Una pizca de sal

Para la decoración

• 1 o 2 tazas de confitura de frambuesas
• Frambuesas frescas
• Hierbaluisa

La tarta de miel, limón y frambuesas de Meghan Markle. Foto: Netflix.

Elaboración

Precalentá el horno a 180 grados mientras preparás los moldes para las tartas con una ligera capa de aceite o mantequilla y papel de hornear. En un bol grande, tamizá el azúcar, la harina, la levadura en polvo y la sal. En otro bol, batí el huevo con la leche, el aceite y la ralladura de los limones. Vertí los ingredientes secos en los húmedos; agregá la miel y mezclá despacio hasta que se integren.

Después, dividí la masa entre los tres moldes preparados y metelos a hornear durante 25-30 minutos hasta que los bizcochos estén dorados y al insertar un palillo en el medio salga limpio. Sácalos de los moldes y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Cuando estén fríos, cortá con un cuchillo de sierra la parte de arriba de los tres bizcochos.

Para el jarabe de miel y limón: en una cacerola pequeña, poné todos ingredientes a hervir a fuego lento hasta ebullición, retíralo del fuego y déjalo enfriar por completo. Para la decoración: mezclá los ingredientes con una batidora de mano o de pie hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Por último, colócale las frambuesas y hierbaluisa.