Para los pobres, los precios crecen el doble

El precio del conjunto de alimentos mínimos para superar la indigencia subió 3,5% durante el primer bimestre, más del doble que la inflación general, según datos informados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

De esta forma la Canasta Básica Alimentaria (CBA) -cuyo valor mide la indigencia- alcanzó un valor de 429 pesos para una familia compuesta por un matrimonio y dos hijos.

En febrero el valor de la CBA subió 0,8%, que se suma al 2,6% de incremento que se había producido en enero. En el mismo período el índice de precios al consumidor aumento 1,5%.

Si se hace el cálculo diario, esto implica que una familia tipo necesitó en febrero al menos 15,35 pesos para no caer en la indigencia.

La CBA está compuesta exclusivamente por alimentos y bebidas, rubro que en los dos primeros meses del año subieron 2,6% en promedio.

Las alzas más importantes se detectaron en verduras (9,9%), aceites y grasas (6,5%), pan (2,7%) y carnes (1,1%). Las frutas bajaron 0,5%.

Dentro de las verduras los aumentos más importantes en el bimestre se observaron en zapallito (36,7%), tomate redondo (25,2%), zapallo (14,9%), lechuga (11,2%), zanahoria (10,8%), cebolla (10,1%), batata (8,4%) y papa (4,9%).

En carnes hubo alzas en la mayoría de los cortes: cuadril, 2%; bife angosto, 1,2; nalga, 1,1%; paleta 0,7% y asado 0,2%. La única baja fue en carne picada, 0,3%.

En los panificados se relevaron incrementos en el pan francés (1,5%), lacteado (1%) y facturas (2,8%).

El aceite mezcla aumentó 11,8% y el de maíz 2,4%.

Dentro de las frutas el limón se incrementó 4,5% y los duraznos en conservas 4,4%, alzas que se compensaron por una baja de 4,8% en la manzana deliciosa y de 1,7% en la banana.

La leche subió 1,3%, la manteca 1,4%, el dulce de leche 1,6%, el yogur 1,7 y los huevos 4,6%.

A su vez en quesos se verificaron incrementos en todos las clases: cuartirolo, 5,58%, pate grass 3,2% y reggianito, 1,5%.