Expertos en alimentación enumeraron los 15 alimentos que no pueden faltar en una dieta equilibrada
De la carne al chocolate, estos 15 alimentos son la clave para una salud óptima.
En la búsqueda de una alimentación equilibrada, los nutricionistas recomiendan priorizar aquellos alimentos en los que los nutrientes sean protagonistas. Esta filosofía llevó a los expertos a destacar ciertos alimentos como indispensables en una dieta balanceada.
Si bien hay casos donde se debe moderar el consumo, como es el caso de los diabéticos y el azúcar, demonizar grupos de alimentos no es lo más recomendable según señalan los especialistas. Más bien, enfatizan en la diversidad y balance nutricional.
Los 15 alimentos que los expertos consideran imprescindibles para una dieta equilibrada
- Carne: La carne, rica en proteínas, es un macronutriente esencial, destacan los expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard. No solo ofrece proteínas de alta calidad, sino también nutrientes como zinc y hierro. Se aconseja priorizar cortes magros para un aporte saludable.
Las carnes rojas son uno de los alimentos más ricos en proteínas. Foto: Unsplash.
2. Huevos: Considerados fuentes de proteína de calidad, los huevos aportan vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos para la salud cardiovascular. Estudios revelan que consumir un huevo al día no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Leche y lácteos: Estos alimentos proveen proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales. Además, son enriquecidos con vitaminas y ácidos grasos esenciales. La leche de vaca es especialmente rica en nutrientes fundamentales para la salud ósea y celular.
4. Ajo: Considerado un "súper alimento", el ajo es una fuente de minerales y vitaminas, y se destaca por sus componentes sulfurados que ofrecen beneficios como la reducción del colesterol, la regulación de la presión arterial y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
5. Legumbres: Porotos, garbanzos, arvejas y lentejas son fuentes de proteínas, potasio, hierro y magnesio, con bajo contenido de grasa y sin colesterol. Son una alternativa saludable a la carne, siendo ricas en fibra y grasas saludables.
6. Quinoa: Aunque es técnicamente una semilla, se considera un grano integral. Contiene aminoácidos esenciales, es saciante y bajo en grasas. Además, es rica en magnesio, zinc, hierro y vitaminas, siendo apta para dietas libres de gluten.
7. Frutas: Ofrecen agua, fibra, vitaminas y antioxidantes que previenen el envejecimiento celular. Su consumo es beneficioso y el contenido de azúcar natural no es comparable al azúcar añadida.
Frutas y verduras. Foto: Unsplash.
8. Verduras: La OMS recomienda al menos 400 gramos de frutas y verduras al día. Estas proveen fibras, vitaminas y minerales esenciales para la salud y la metabolización de nutrientes.
9. Probióticos: Refuerzan la microbioma intestinal, impactando en el sistema inmunológico y la absorción de nutrientes. Se encuentran en alimentos como el yogur, kéfir, kimchee, soja fermentada y kombucha.
10. Aceite de oliva: Destacado en la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra es rico en antioxidantes y ácido oleico, beneficioso para la salud cardiovascular.
11. Pescado: Rico en proteínas y vitaminas, el pescado se recomienda consumirlo al menos tres veces por semana debido a su alto valor nutricional.
12. Frutos secos: Proveen proteínas vegetales, antioxidantes y vitaminas, siendo beneficiosos para la salud general.
Los frutos secos son una colación ideal para combatir el hambre entre comidas. Foto: Unsplash.
13. Frutos rojos: Ricos en antioxidantes y fitonutrientes, contribuyen a la memoria y la salud cerebral.
14. Té verde: Sus polifenoles y antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra daños y a mantener la salud.
15. Chocolate: Consumido en moderación, el chocolate puede aportar beneficios para la salud cardiovascular, cognitiva y el rendimiento atlético.
Cada uno de estos alimentos aporta nutrientes esenciales y compuestos beneficiosos para el cuerpo, por lo que su inclusión en la alimentación cotidiana puede contribuir a una vida saludable.
