Alimentación saludable: las frutas que tienen poderosas propiedades antiinflamatorias, según Harvard
Las frutas tienen múltiples beneficios sobre la salud ya que tienen vitaminas, minerales, grasas sanas, proteína, calcio, fibra, antioxidantes y fitonutrientes. Además, muchas de ellas se destacan por sus propiedades antiinflamatorias, según un estudio de la Universidad de Harvard.
Incorporarlas a nuestros platos potenciará nuestra salud y bienestar, ya que contribuyen a mantener el equilibrio de nuestro organismo.
Las frutas tienen propiedades antiinflamatorias. Foto: Unsplash.
Frutas con poderes antiinflamatorios
A continuación, las frutas recomendadas por la ciencia:
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- Frutos rojos (moras, frambuesas y arándanos)
El color rojizo que las caracteriza se debe a la presencia de antocianinas, compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Según investigaciones de la Universidad de Harvard, un consumo regular de frutos rojos se asocia con una disminución en el riesgo de enfermedades cardíacas, Alzheimer y diabetes.
- Manzanas
El consumo regular de manzanas está asociado a un menor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca. Estas frutas tienen taninos, los cuales le otorgan un potente poder antiinflamatorio.
Además, tienen grandes cantidades de vitamina C y pectina, un tipo de fibra soluble que promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el tracto digestivo.
La manzana tiene vitamina C y pectina. Foto: Unsplash
- Frutas de hueso (cerezas, duraznos y ciruelas)
Estas frutas se caracterizan por tener una estructura de carozo. El carozo es una semilla dura y resistente que se encuentra en el centro de la fruta, rodeado por una pulpa carnosa y jugosa.
-Suelen estar presentes en las verdulerías y mercados entre diciembre y marzo y poseen un alto contenido de fibra, vitamina C, potasio y fitoquímicos.
- Cítricos (naranjas, limones, pomelos)
Aportan al organismo vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y protege las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. También poseen fibra y minerales esenciales como el potasio y el calcio.
Pero esto no es todo, sino que contienen fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias, entre los que se destacan los flavonoides y los carotenoides.
Los cítricos tienen fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias. Foto: Unsplash.
- Granadas
Las granadas son ricas en nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud. Los granos rojos están repletos de vitaminas, como la vitamina C y la vitamina K. Además, cuentan con fitoquímicos antioxidantes y antiinflamatorios, como la antocianina y el resveratrol, que se encuentran en abundancia en su composición.
- Uvas
Las uvas son ricas en fibra, fitoquímicos y vitamina C y K. En las uvas de tonalidad roja predomina el resveratrol, un poderoso antioxidante que protege al organismo del estrés oxidativo.
Además, el resveratrol exhibe propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover la salud general.
