La infusión emblema del Río de Plata tiene a este producto de estrella. Pero su sabor puede variar dependiendo del paladar de cada uno. ¿Sabías la historia de estos famosos sellos?
Por Canal26
Sábado 30 de Noviembre de 2024 - 17:00
Este 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate, infusión emblema de Argentina. Si bien son millones de argentinos quienes consumen esta bebida, hay detalles poco conocidos sobre su ingrediente estrella: la yerba.
Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), en la Argentina se consume un promedio 6,4 kg por habitante por año y la yerba mate está presente en más del 90% de los hogares. Pero no todas son iguales y su sabor depende de la marca que en cada casa prefieran,
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Su origen es muy discutido. Se utilizó para denominar a la provincia de Corrientes que significa "pueblo cercano" y luego como "hogar". Pero un historiador correntino expuso un nuevo significado de la palabra: lagartijas, debido a que la zona estaba llena de este reptil.
Su nombre está inspirado en Playadito, un paraje de Corrientes que es conocido por la forma plana de su terreno.
Florentino Orquera, su creador, pensó que tenían que usar un nombre fácil de recordar y que haga alusión al producto. Es decir, "cebecé" de la acción de cebar mate.
No se sabe con exactitud ya que no lo han explicado, pero las teorías dicen que puede tratarse del "aroma a rosas" que resulta del envejecimiento del material seco mezclado con el palo de rosa.
Alude a la convicción de los gauchos, máximo exponente del consumo de esta infusión, al sostener los valores.
Quiere decir "mi amigo", oriunda la palabra de la lengua guaraní, que se usa en el Litoral, en Chaco, Misiones, Corrientes y en Paraguay.
En homenaje a Andrés Guacurari y Artigas, primer gobernador indígena en estas tierras tras las llegada de los españoles.
Cachamai en quechua significa "hierbas que hacen bien" y le sumaron la palabra "mate" al nombre.
Al comienzo se llamaba Aroma y luego La Cachuera, pero el hijo de los fundadores creyó que era difícil de pronunciar y fue así que nombró a la yerba como su actriz favorita: Amanda Ledesma.
En guaraní Pí significa "pie", Po es "manos" y Re "huella". Es un homenaje a la historia que dio nombre a la ciudad de Santo Pipó en Misiones. Piporé fue un guaraní que escapó del ataque a su tribu, atravesando un arroyo donde dejó huellas hasta llegar al asilo de los jesuitas.
La Ley 26.871 sancionada en 3 de julio de 2013 declaró al mate como infusión nacional y el 30 de noviembre de cada año se celebra el Día Nacional del Mate, en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacurarí y Artigas, según lo establecido por la Ley 27.117.
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