Salvador, ingeniero en fuegos:“Hervís el mondongo 1:30 hs y después se va a la parrilla 15 minutos por lado; sale una locura, confiá en mí”
El creador de contenidos de Salva la Cocina compartió su receta para conseguir una textura crocante con ajo, perejil y limón. La preparación combina dos tipos de cocción.
