Recetas deliciosas: cuadraditos de banana y chocolate caseros para toda la familia
La cocina nos acerca a nuestra familia, ya que cuando hay reuniones o eventos especiales, la comida casera suele ser el centro de los aplausos. Y como la pastelería no puede faltar, las recetas dulces por la tarde no solamente son un gran pasatiempo, sino que además hacen nuestras meriendas más ricas.
La combinación de la banana y el chocolate hacen de una receta simple y fácil un verdadero manjar para los chicos y los grandes. Pero ¿Cuál es la mejor receta para hacer los cuadraditos de banana perfectos? ¡Aquí la respuesta!
Perfectos y esponjosos: cuadraditos de banana y chocolate caseros
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 taza de harina (puedes usar harina integral si prefieres)
- 1/2 taza de azúcar (puedes sustituir por miel o azúcar moreno)
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 de taza de mantequilla derretida (o aceite de coco para una opción más saludable)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 1 pizca de sal
Paso a paso, cómo hacer los cuadraditos de banana y chocolate
También podría interesarte
Primero, precalentar el horno a 180°C y enmantecar o forrar con papel manteca un molde cuadrado (aproximadamente 20x20 cm). Luego, las bananas y triturarlas con un tenedor en un bol grande hasta que tengan una consistencia suave, sin grumos.
Una vez tengas la preparación, agregale los huevos, el extracto de vainilla y la manteca derretida a las bananas trituradas. Mezcla bien hasta integrar. En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcla bien.
Luego, agregá los ingredientes secos a la mezcla de bananas y mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. Si está muy espesa, podés ponerle un par de cucharadas de leche e incorporar las chispas de chocolate revolviendo suavemente para que se integre a la masa.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro (puede tener algunas migas pegadas, pero no masa cruda). Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.
