Ideal para un día de lluvia: una receta muy fácil para hacer chipá en muy pocos pasos

Se hacen en menos tiempo de lo que te imaginás y pueden cumplirte el antojo de comerlos calentitos en el desayuno o la merienda. Perfectos para acompañar unos mates.

Por Canal26

Jueves 2 de Noviembre de 2023 - 17:05

Chipá. Chipá.

El chipá es una comida originaria y típica de Paraguay, del nordeste de Argentina y el suroeste de Brasil. Este es un alimento cuya preparación más tradicional es a base de almidón/fécula de mandioca y queso semiduro. En esta ocasión, te contamos una de las formas más sencillas para hacerlo.

Ingredientes

  • 250 g fécula de mandioca
  • 1 cdita. polvo de hornear
  • 200 g queso semiduro
  • 50 g manteca
  • 1 cdta. sal
  • 1 huevo
  • 100 ml leche

Receta muy fácil para hacer chipá. Receta muy fácil para hacer chipá.

Procedimiento

  1. Integrar con las manos la fécula de mandioca con el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta. Tener en cuenta que el queso es salado, así que no te pases con eso.
  2. Agregar la manteca en cubos, el huevo y la leche, además de la cucharadita de polvo de hornear para que queden más esponjosos. Amasar hasta obtener una masa pegajosa.
  3. Hacer bolitas con la masa, tratamos de tomar la misma cantidad para que queden parejas y a la hora de hornearlas se cocinen iguales. Colocar en una placa enharinada.
  4. Hornear a 200° C, en horno precalentado, por 15 minutos o hasta que estén dorados.

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