Un prestigioso ranking eligió las mejores gastronomías del mundo: cómo le fue a Sudamérica y qué lugar ocupa Argentina

Algunas gastronomías fueron destacadas en el ranking de Taste Atlas. Foto: Freepik AI.

La gastronomía es algo fundamental en cada país, que ayuda a construir su identidad única en el mundo. Distintos países de Sudamérica se destacan en este aspecto, por lo que fueron mencionados en un prestigio ranking con posiciones privilegiadas, donde aparece Argentina como una de las naciones mejor ubicadas.

Taste Atlas es una de las guías más prestigiosas a lo largo del mundo en lo que se refiere a experiencias vinculadas a la comida. Su último ranking de países tiene presencia de Sudamérica, aunque no en lo más alto del listado.

La gastronomía es muy valorada a lo largo del mundo. Foto: Unsplash.

El puesto uno quedó en manos de Grecia, gracias a su variedad y autenticidad en los sabores que se pueden disfrutar en el país europeo, además de las bebidas que también resaltan. El podio lo completan Italia y México, con una gran cultura alrededor de sus preparaciones, que se refleja en la ubicación que ocupan en el ranking.

Con respecto a Sudamérica, hay que llegar al puesto 14 para encontrar al primer representante: Perú. Argentina es el cuarto de la región, ubicado en el 25to lugar, superado por Brasil que quedó 16to y Colombia en el 18vo, según el criterio de Taste Atlas.

Ceviche, una delicia de Perú. Foto: Freepik

Perú quedó en lo más alto de la región gracias a su plato estrella: el ceviche. Además, se destaca en su cocción particular de las carnes, junto con platos distintivos como el ají de gallina, el escabeche de pollo o incluso la carapulca. Sobre Brasil, se puede mencionar que la mezcla de sabores y colores resulta fundamental en su elección, que combina con el típico ánimo festivo que se vive en las tierras cariocas. 

Colombia tuvo un importante salto, ya que el último listado lo mostraba en el lugar número 28. 

Argentina está entre los primeros puestos de los sudamericanos y se destaca por poseer una gastronomía de primer nivel. Los cortes de carne asados resultan una marca icónica dentro de la región, aunque recibe reconocimientos a lo largo del mundo. 

El asado, un clásico de la gastronomía argentina. Foto Instagram @fiestadelasadopampeano

La lista de Sudamérica la completan Chile (32), Venezuela (55) Uruguay (60), Ecuador (76), Paraguay (81) y Bolivia (97).

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Ranking de Taste Atlas: las 20 mejores gastronomías del mundo

1. Grecia
2. Italia
3. México
4. España
5. Portugal
6. Turquía 
7. Indonesia
8. Francia
9. Japón
10. China
11. Polonia
12. India
13. Estados Unidos
14. Perú
15. Serbia
16. Brasil
17. Croacia
18. Colombia
19. Vietnam
20. Hungría