Un país de Latinoamérica sorprendió al liderar un prestigio ranking: tiene el mejor café del mundo

Un país de Latinoamérica se destaca con su café. Foto: Unsplash.

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. En Latinoamérica, se pueden encontrar productos de gran calidad, con países icónicos en la materia como Brasil y Colombia. Sin embargo, un ranking llevado adelante por Taste Atlas muestra que hay otra nación que se destaca en la producción de esta infusión.

Lo cierto es que hubo sorpresa al conocerse el dato que Colombia no quedó en el primer lugar del prestigioso listado. Sin embargo, el premio principal es de Cuba, que incluso llegó al podio a nivel mundial.

Granos de café. Foto: Unsplash.

El criterio de elección tiene que ver con calificaciones de expertos y consumidores, que juzgan la experiencia sensorial que ofrece cada país, así como también lo auténtico que resulta su elaboración. Cuba resalta en la lista gracias a "Cafecito", la preparación local que se distingue a escala global.

La calificación que obtuvo el café cubano es de 4,6, en un total de 5. En este caso, se resaltó la calidad y el impacto cultural que genera por sobre la cantidad que se elabora en el país. Más allá del grano, fundamental en la elección, se valoró la forma en que es tomado dentro de la isla, ya que se trata de una parte fundamental de la identidad nacional.

Un país se destaca en en ranking mundial de café. Foto: Unsplash.

"Cafecito" se lleva adelante en una cafetera tipo moka y se endulza durante la preparación, por lo que se produce una textura espesa y un sabor fuerte, con toques dulces. Tanto en el hogar como en el trabajo, resulta un consumo muy habitual en el país, en diferentes tamaños de tazas.

"Aunque tiene un estatus único en Cuba, donde tradicionalmente se ha erigido como la bebida social y cultural esencial, el espresso cubano también es muy popular y está ampliamente disponible en toda América Latina y Florida", apuntaron en el sitio de Taste Atlas.

Además del ya mencionado, hay otras variantes como el "Cortadito", que mezcla café con leche en distintas proporciones. Otra es la "Colada", que se sirve en pequeño tamaño para disfrutar de los sabores concentrados.

Café de especialidad. Foto Instagram @cafenegrook

Lo curioso es que Colombia y Brasil, dos países con mucha tradición cafetera, no ingresaron al top 10 de los mejores cafés del mundo. Además de Cuba, tienen presencia entre los primeros diez India, Grecia, Italia, Vietnam y Turquía.

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Ranking de café: los diez primeros lugares a nivel mundial

1. Café Cubano (Cuba).
2. Indian filter coffee (India).
3. Espresso freddo (Grecia).
4. Cappuccino (Italia).
5. Ristretto (Italia).
6. Vietnamese Iced Coffee (Vietnam).
7. Freddo cappuccino (Grecia).
8. Espresso (Italia).
9. Turkish coffee (Turquía).
10. Frappé coffee (Grecia).