Milanesas saludables: 10 alternativas para reemplazar el pan rallado
El pan es el principal enemigo de las personas que intentan llevar a cabo una alimentación saludable. Suele encontrarse presente en todo momento y en diferentes formas, incluso el rallado.
Si bien la milanesa es una comida clásica que todos amamos, hay algunas alternativas posibles para rebozar nuestras comidas, más nutritivas y sanas.
Opciones para rebozar la milanesa. Foto: NA.
Rebozados saludables
A continuación, los 10 rebozados que sirven de alternativa al pan rallado, según el sitio especializado Cuerpo Mente.
También podría interesarte
- Copos de avena
Los copos de avena son una alternativa que muchos utilizan para suplantar al pan rallado. Se consiguen con facilidad en los supermercados y proporcionan un rebozado crujiente y sabroso.
- Harina de almendras
Las almendras molidas es una opción rica en proteínas y baja en carbohidratos. Al igual que la avena, le dan ese acabado crujiente a cualquier preparación.
- Crackers de cereales y semillas
Una alternativa consiste en triturar crackers de cereales, arroz y semillas hasta obtener una harina final.
Con las semillas podemos obtener harina. Foto: Unsplash
- Coco
El coco rallado le da un sabor particular a las preparaciones. Se adapta perfectamente a los pescados, otorgándole un sabor asiático.
- Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo son perfectas para rebozar tofu u otras preparaciones. A diferencia del pan rallado, las mismas le dan un toque diferente a nuestros platos.
- Cereales
Los copos de maíz o trigo sarraceno tostados, que por lo general están presentes en el desayuno, nos permiten obtener rebozados extra crujientes.
Con los cereales podemos realizar rebozados. Foto: Unsplash.
- Parmesano
El queso parmesano ofrece un rebozado repleto de sabor y bajo en carbohidratos. Combina muy bien con vegetales como calabacines y berenjenas.
- Arroz cocido
Si bien no se puede usar para rebozar, el arroz cocido es perfecto para unir masas de hamburguesas o croquetas gracias a su textura pegajosa.
El arroz sirve para unir nuestras preparaciones. Foto: Unsplash.
- Quinoa
La quinoa es un sustitutivo muy nutritivo: contiene proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es muy versatíl, se puede rebozar desde carne hasta croquetas vegetales.
- Maicena
La maicena es la opción ideal para obtener un rebozado extra crujiente. Además, se puede usar harina de maíz o polenta, que son un poquito más gruesas que la maicena.
