Comer sano para vivir mejor: las claves de un experto de Harvard para la longevidad y el bienestar

Las claves para una vida más larga y saludable, según un experto de Harvard. Foto: Freepik.

¿Es posible extender la vida simplemente cambiando nuestros hábitos alimentarios? Según David Sinclair, genetista y referente mundial en el estudio del envejecimiento, no solo es posible, sino que está al alcance de todos.

El investigador de la Universidad de Harvard reveló recientemente cuáles son las prácticas alimentarias que pueden ayudarnos no solo a vivir más años, sino también a mejorar la calidad de esos años.

Las claves para una vida más larga y saludable, según un experto de Harvard. Foto: Freepik.

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Longevidad consciente: el método de un genetista de Harvard para vivir mejor

La longevidad humana ya no es solo una cuestión de genética, sino también de decisiones cotidianas. Entre ellas, la alimentación ocupa un lugar central.

Sinclair, cuya trayectoria científica se ha enfocado en los mecanismos del envejecimiento y la regeneración celular, sostiene que la manera en que estructuramos nuestras comidas puede influir directamente en nuestra salud biológica.

Una de sus principales recomendaciones es adoptar un patrón alimentario inspirado en la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y grasas saludables, como el aceite de oliva extra virgen.

La dieta mediterránea es un patrón alimentario tradicional de los países ribereños del mar Mediterráneo, basado en el consumo abundante de alimentos vegetales, pescado y aceite de oliva. Foto: Unsplash.

Este tipo de dieta, respaldada por numerosos estudios científicos, se asoció con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y ciertos tipos de cáncer. Además, Sinclair aconseja incorporar alimentos con alto contenido de antioxidantes y fibra.

Estos compuestos, presentes en frutas como los frutos rojos, semillas como las de chía, o vegetales como el kale y el brócoli, combaten el daño celular y reducen los niveles de inflamación en el cuerpo, uno de los procesos más estrechamente ligados al envejecimiento prematuro.

Pero no solo importa lo que comemos, sino cuándo y cómo lo hacemos. En este sentido, el especialista destaca los beneficios del ayuno intermitente, en particular el método 16/8. Esta práctica consiste en concentrar las comidas dentro de una ventana de ocho horas diarias y ayunar las dieciséis restantes.

El ayuno intermitente implica restringir la ingesta de alimentos a un período específico del día, como 8 horas, y ayunar durante el resto del tiempo. Foto: Freepik.

Según Sinclair, este patrón no solo regula el metabolismo, sino que activa procesos regenerativos clave como la autofagia, mediante los cuales el cuerpo elimina células dañadas y se regenera de forma natural.

El desayuno, a menudo subestimado, también merece especial atención. Sinclair recomienda iniciarlo con alimentos que proporcionen energía sostenida y beneficios para el sistema digestivo y cardiovascular: avena, frutos secos, yogur natural, frutas antioxidantes y verduras de hoja verde.

En palabras del propio investigador, “el legado de una vida saludable no se construye con soluciones rápidas, sino con decisiones diarias conscientes”. La adopción de estos hábitos puede parecer exigente al principio, pero sus beneficios a largo plazo para el cuerpo y la mente son incuestionables.

Las claves para una vida más larga y saludable, según un experto de Harvard. Foto: Freepik.

El mensaje es claro: para vivir más y mejor, es fundamental no solo lo que se come, sino cómo se organiza esa alimentación en la rutina. Y en tiempos donde el ritmo acelerado suele dejar poco margen para la reflexión sobre el autocuidado, propuestas como las de Sinclair invitan a repensar prioridades y a hacer de la salud un compromiso personal.