¿Cuáles son los chocolates que tienen más cantidad de plomo y cadmio?

Chocolate. Foto: Unsplash

El consumo anual de chocolate ronda las 7 toneladas, cifra que da cuenta que este dulce es el elegido de todos. Sin embargo, lo que muchos no saben es que, detrás de su atractivo sabor hay una gran cantidad de ingredientes que pueden ser nocivos para la salud.

Un estudio se abocó a la tarea de estudiar 28 tabletas de chocolate oscuro para determinar la presencia de cadmio y plomo. Si bien ninguno superó los estándares legales de salud, duplican la dosis recomendada por los especialistas. 

Algunos chocolates tienen altas cantidades de cadmio y plomo. Foto: Unsplash

El informe realizado toma como niveles de referencia de dosis  máxima admisible de California, en donde establecen un umbral de 0.5 microgramos para el plomo y 4.1 microgramos para el cadmio.

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¿Cuáles son los chocolates con más cadmio?

Los chocolates que superan los 4.1 microgramos de cadmio son los siguientes:

• Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate, 112 por ciento de cadmio​
• Equal Exchange Organic Extra Dark Chocolate, 136 por ciento de cadmio
• ​Lindt Excellence Dark Chocolate, 116 por ciento de cadmio
• ​Scharffen Berger Extra Dark Chocolate, 136 por ciento de cadmio​
• Alter Eco Organic Dark Chocolate Classic Blackout, 204 por ciento de cadmio
• ​Pascha Organic Very Dark Dark Chocolate, con 253 por ciento de cadmio​
• Dove Promises Deeper Dark Chocolate, con 112 por ciento de cadmio

Chocolate. Foto: Unsplash

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¿Cuáles son los chocolates con más plomo?

Los chocolates que superan los 0,5 microgramos de cadmio son los siguientes:

• Tony's Chocolonely Dark Chocolate, 134 por ciento de plomo
• ​Lily's Extra Dark Chocolate, 144 por ciento de plomo
• ​Godiva Signature Dark Chocolate, con 146 por ciento de plomo​
• Chocolove Strong Dark Chocolate, con 152 por ciento de plomo​
• Lindt Excellence Dark Chocolate, con 166 por ciento de plomo

Según los expertos, el consumo prolongado de metales pesados puede provocar problemas en el sistema nervioso, supresión del sistema inmunitario y daños renales.