El açaí se convirtió en uno de los alimentos saludables más consumidos del mundo, pero su creciente demanda podría estar generando consecuencias inesperadas. Un estudio científico reveló que la expansión intensiva de este cultivo en Brasil está asociada con una reducción de hasta el 28% en la diversidad de aves, además de alterar el equilibrio ecológico de los bosques inundables más biodiversos del planeta.Por: Evelyn Quinteros Rios