Calentá el agua: nació la primera Escuela Argentina de Yerba Mate que ofrece diplomaturas universitarias

La idea del proyecto es formar profesionales y emprendedores que quieran profundizar sus conocimientos, desarrollar negocios o simplemente entender mejor los secretos detrás de cada cebada.
El termo y el mate, fundamentales para la tradicional infusión argentina. Foto: Freepik.

A lo largo de la historia, el mate demostró ser símbolo de encuentro, identidad y tradición. Por estos motivos, se creó la Escuela Argentina de Yerba Mate, la primera institución educativa dedicada a la formación profesional de dicha infusión.

La Escuela Argentina de Yerba Mate surge con dicho propósito: formar profesionales y emprendedores que quieran profundizar sus conocimientos, desarrollar negocios o simplemente entender mejor los secretos detrás de cada cebada.

Mate, infusión. Foto: Freepik.

Las diplomaturas universitarias, certificadas por la Universidad Abierta Interamericana (UAI), incluyen carreras como: Marketing de Yerba Mate; Sommelier de Yerba Mate; y Yerba Mate Blender.

"Algunos alumnos están en la industria y en la comercialización de la yerba mate; otros quieren conocer más sobre el proceso de yerbas compuestas y otros son emprendedores que desean adquirir herramientas para dar un paso más en su negocio", explicó Liliana Venerucci, directora de las diplomaturas universitarias.

Mate, infusión. Foto: Freepik.

Asimismo, la oferta educativa contempla cursos cortos, orientados al público general, con modalidad online y asincrónica, para quienes desean aprender sin necesidad de profesionalizarse.

En dichos cursos, se enseña desde cómo identificar los componentes de una yerba (hoja, palo o polvo), hasta las diferencias entre los distintos terruños y procesos de estacionamiento.

Escuela Argentina de Yerba Mate: ¿Cuándo y cómo nació el proyecto?

Liliana Venerucci y Diego Morlachetti también son fundadores de la Escuela Argentina de Té (2009), y en 2020 comenzaron a desarrollar la metodología de estudio específica para el mate, llevándola finalmente al ámbito universitario en 2025.

Mates, infusión. Foto: Freepik

"Rescatamos la esencia social del mate, y contribuiremos en su viaje por el mundo, sin perder su corazón argentino. Cada cebadura es un abrazo compartido, un puente que une culturas. Apostamos a la evolución de la yerba mate a través de un viaje de tradición, aprendizaje y evolución", señalaron los referentes.