Destronó al chocolate de Dubái: el nuevo producto en tendencia que es una delicia incomparable
El chocolate con pistacho se volvió una sensación global: está en heladerías, góndolas de supermercados e incluso en los postres más innovadores de restaurantes que siguen esta nueva moda. La tendencia, popularizada por lo que muchos llaman “chocolate Dubái”, se consolidó como uno de los sabores más buscados del momento. De hecho, en algunos comercios ya se venden tabletas en envases de seguridad, como si se tratara de un artículo de lujo.
Sin embargo, ahora hay otro producto que comienza a ganar terreno con fuerza: los dátiles rellenos, también conocidos como “dátiles de Dubái”. Aunque muchos los descubren recién ahora, se trata de una preparación tradicional con siglos de historia, originaria de los Emiratos Árabes Unidos.
Los dátiles de Dubái, una nueva delicia que crece
Estos dátiles no se consumen tal cual como fruta, sino que vienen sin carozo y rellenos con dulces como mermeladas, chocolate, pistacho, miel o incluso cabello de ángel. Después, se suelen bañar en chocolate o glaseados. El resultado es un bocado delicado, dulce y lleno de sabor.
En países como Kazajistán, por ejemplo, ya son todo un éxito. Una pequeña caja de cinco unidades puede costar entre 16 y 25 euros, y los favoritos del público son los dátiles rellenos de caramelo. Más allá de su atractivo gourmet, los dátiles también suman beneficios nutricionales: son ricos en fibra, vitaminas A, C, K y del complejo B, además de minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio.
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Todo indica que esta delicia milenaria está lista para conquistar paladares en todo el mundo.
La historia del chocolate Dubái
El chocolate Dubai no es un chocolate más: su historia comienza de una forma tan insólita como encantadora, nacida del antojo de una embarazada. Lo que empezó como un capricho dulce se transformó rápidamente en un fenómeno global gracias a TikTok, donde se viralizó hasta convertirse en una estrella absoluta del universo repostero.
La mente detrás de esta delicia es Sarah Hamouda, residente de Dubai. Durante su segundo embarazo, redescubrió su amor por el knafeh, un postre tradicional de Medio Oriente con cabello de ángel, queso akkawi, frutos secos y jarabe de rosas o azahar. Inspirada en esos sabores, creó su propia versión: una golosina crocante, rellena de crema de pistacho y bañada en chocolate con leche. El toque distintivo lo aporta el kataifi, una masa similar a la pasta filo pero en hilos ultrafinos, que le da una textura única.
El resultado fue tan original y sabroso que no tardó en conquistar paladares alrededor del mundo. Hoy, el chocolate Dubai tiene múltiples versiones —desde galletas hasta postres— pero hay una que se lleva todas las miradas: el helado. Sí, el sabor más viral del momento llegó en su versión helada y ya es el favorito de esta temporada. Por eso, te contamos dónde podés probar este gusto verdaderamente irresistible en Buenos Aires.
