La fruta que suele ser ignorada por su apariencia, pero está llena de beneficios para la salud

El fruto de tuna. Foto: Wikipedia.

A simple vista, hay alimentos que pasan desapercibidos en las góndolas o mercados por no tener el aspecto más atractivo. Sin embargo, muchas veces detrás de una apariencia poco llamativa se esconden verdaderos tesoros nutricionales, capaces de mejorar la salud en distintos niveles.

Ese es el caso de la tuna, una fruta que crece en los cactus y que, pese a ser poco valorada, aporta múltiples beneficios al organismo. Entre sus propiedades más destacadas, ayuda a evitar los picos de glucosa en sangre gracias a su alto contenido de fibra, lo cual la convierte en una aliada para personas con diabetes o con riesgo de desarrollar la enfermedad.

La tuna es el fruto de la hoja de nopal. Foto: Wikipedia.

La fibra dietética presente en la tuna no solo influye en el control glucémico, sino que también favorece la salud digestiva. Este componente actúa como prebiótico, estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y mejorando la absorción de nutrientes. 

Además, contiene minerales esenciales como el calcio y el magnesio, que contribuyen a prevenir la osteoporosis, una afección que debilita los huesos con el paso del tiempo. Incorporarla a la dieta, por tanto, no solo es una forma de sumar sabor, sino también de cuidar el cuerpo a largo plazo.

La tuna es una fruta con propiedades nutricionales y medicinales. Foto: Wikipedia.

Por si fuera poco, la tuna protege las paredes del estómago, disminuyendo la acidez y malestares gastrointestinales. Tradicionalmente, se utilizó para aliviar síntomas de gastritis y colitis debido a sus propiedades antiinflamatorias y suavizantes.

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Cómo preparar jugo de tuna

Una opción de incorporar esta fruta a la dieta diaria, es a través de un jugo. 

Ingredientes

• 3 tunas
• 1 limón
• 750 ml de agua
• Edulcorante al gusto
• Hielo

Un jugo de tuna es muy bueno para la salud. Foto Unsplash.

La preparación

1. Quitar la cáscara a las tunas haciendo un corte transversal, teniendo mucho cuidado de no lastimarse con las espinas.
2. Retirar la pulpa.
3. Licuar junto con el jugo del limón, agua y edulcorante.
4. Colar y servir frío, con hielo.