Se despiden tras casi 100 años: la icónica pastelería con mucha historia que cerró sus puertas
La noticia del cierre de un local puede generar mucha tristeza en una ciudad, ya que sus usuarios no podrán volver a disfrutar de sus productos. En este caso, se pierden también sabores: se anunció la despedida de una emblemática pastelería, que llevaba casi 100 años funcionando y dando placer en forma de postres a sus clientes más fieles.
La histórica pastelería que cierra sus puertas tras casi 100 años
Se trata de Embassy, un sitio con mucha historia en Madrid, España. Su fundación se dio en 1931, de la mano de Margarita Kearney Taylor. Además de sus sabores perfectos gracias a la realización de una repostería artesanal, también llevaba mucha historia y cultura a la ciudad.
La pastelería estaba ubicada en el Paseo de la Castellana y sus postres se ganaban muchos elogios, tanto de los ciudadanos como de los turistas que pasan por allí.
Los motivos detrás del cierre de Embassy son que arrastraban complicaciones desde la pandemia del Coronavirus. Desde aquel periodo, no volvió a tener la misma cantidad de clientes y su situación financiera empeoró notablemente como para mantenerse en pie.
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Como si fuera poco, el auge de las cafeterías modernas y el aumento del consumo saludable de los alimentos fueron dos puntos que restaron a la hora de sumar nuevas ventas para Embassy en Madrid, España.
Muchos clientes se lamentaron de esta decisión en las redes sociales, con comentarios en sus publicaciones y pidiendo que sigan operando, algo con lo que no pueden cumplir. Lo cierto es que el local fue más allá que una simple pastelería, ya que tiene historias vinculadas a la Segunda Guerra Mundial.
Durante este periodo oscuro de la historia global, Embassy funcionó también como un refugio para agentes y exiliados, que le sumó una cuota misterio para darle más mística al lugar.
Este icono de Madrid se despidió tras una larga historia cargada de sabores y disfrute gracias a sus preparaciones, que han llegado a figuras de la realeza y del espectáculo como Ava Gardner, el duque de Windsor y la reina Sofía, todas con elogios para el sitio.
