Dulce, rica y saludable: la mejor receta para cocinar una tarta de manzana en casa

Tarta de manzana. Foto: Unsplash

Incorporar frutas en las comidas diarias puede ser un desafío para algunas personas. Pero existen algunos deliciosos trucos que lo hace simple, por ejemplo, las tortas frutales. La de manzana es una de las más populares y sabrosas, porque su dulzura combinada con un bizcocho de vainilla no tiene comparación. 

Existe una receta ideal para cocinar este postre en menos de 1 h y que esté lista para acompañar los mates o cualquier infusión durante las meriendas. Una de las mejores cualidades de esta tarta, es que se puede usar cualquier tipo de manzana y no importa si está arenosa, porque el calor del horno equilibrará la textura. 

Antes de ponerse manos a la obra, es fundamental reunir los ingredientes necesarios. Para esta receta, serán necesario 8 infaltables:

• 200 gramos de manteca.
• 200 gramos de azúcar.
• 200 gramos de harina 0000.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 4 manzanas verdes.
• 3 huevos.
• 200 cc de leche.
• 1 cucharadita de ralladura de limón.

Manzana, fruta, nutrientes. Foto: Unsplash

Una vez que se juntaron todos los productos, solo resta seguir estos simples pasos: 

1. Mezclar la manteca fría, el azúcar, la harina y la sal hasta en un bowl hasta conseguir una consistencia arenosa.
2. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.
3. Enmantecar un molde, colocar dentro una capa de la mezcla arenosa y agregar encima y por los costados las manzanas. 
4. Batir los huevos con la leche y la ralladura de limón para luego verterlo sobre la torta y hornear a temperatura media de 30 a 40 minutos. 

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Cómo hacer galletas de avena y manzana

• Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un recipiente grande, mezclar la avena, la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
• En otro recipiente, batir el huevo y añadir el puré de manzana, la miel y el aceite de coco derretido.
• Incorporar la mezcla húmeda a la mezcla de ingredientes secos. Revolver hasta obtener una masa homogénea.
• Añadir las pasas y las nueces.
• Formar bolas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear (es importante dejar un especio entre galleta y galleta)
• Hornear durante 12-15 minutos.

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Los beneficios para la salud de la manzana 

Las manzanas son una fruta muy saludable que contribuye de muchas formas a tener un organismo saludable, si se consume de forma regular porque:

• Reduce los triglicéridos y el colesterol en sangre. 
• Equilibra los niveles de azúcar en sangre. 
• Aumenta la sensación de saciedad y reduce el apetito. 
• Ayuda a combatir el estreñimiento.

Comer manzana antes de dormir es muy aconsejable. Foto: Unsplash.

Este fruto es muy bueno para la salud de quienes sufren de presión arterial alta, ya que al ser rica en potasio, este mineral contribuye a la eliminación de los excesos de sodio del cuerpo, lo que mejora los niveles de presión. Además, sus antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro y ayudan a tener una piel saludable.