Cómo hacer talitas de queso para una picada con amigos: la receta que la panadería no quiere que sepas

Talitas de queso. Foto Unsplash

Clásicas, crocantes y llenas de sabor, las talitas de queso son ese infaltable en cualquier picada que siempre se disfruta. Aunque muchos las compran en la panadería o el supermercado, lo cierto es que son muy fáciles de hacer en casa, sin necesidad de ser un experto en la cocina.

El queso reggianito les da un toque irresistible, y la cebolla de verdeo suma un plus de sabor que las vuelve únicas. Con ingredientes simples y un paso a paso bien accesible, se puede preparar una versión casera ideal para compartir en reuniones, juntadas o cuando simplemente pinta algo rico sin complicarse. Seguí leyendo para conocer la receta.

Talitas de queso, infaltables en cualquier picada. Foto: Unsplash.

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Receta para hacer las mejores talitas de queso

Ingredientes

• 250 g de harina 0000
• 5 g de sal
• 60 g de queso reggianito rallado
• 2 cebollas de verdeo picadas
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 125 g de agua
• Cantidad extra de queso reggianito para espolvorear

Paso a paso

1. Colocar todos los ingredientes en un bowl.
2. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
3. Dejar descansar la masa durante 20 minutos.
4. Estirar la masa en forma rectangular hasta obtener un espesor de 4 mm.
5. Espolvorear queso reggianito sobre la superficie.
6. Pasar el palote para que el queso se adhiera.
7. Cortar en tiras finas.
8. Acomodar las tiras en una placa para horno.
9. Hornear a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y crocantes.

La receta que la panadería no quiere que sepas. Foto: Unsplash.

Estas talitas de queso salen crocantes, doradas y llenas de sabor. Son el acompañamiento perfecto para cualquier picada o tabla, y se preparan en pocos pasos, sin vueltas. Ideal para quienes buscan sumar algo casero y rico sin complicarse.

No te olvides de guardarte la receta, porque una vez que las hacés… todos te van a preguntar cómo se hacen.