Combatir la inflamación: 7 comidas fáciles, ricas y nutritivas para cuidar el cuerpo

Almuerzo o cena saludable. Foto Unsplash

¿Sabías que lo que comemos todos los días puede influir en nuestro nivel de inflamación? La inflamación crónica, aunque silenciosa, puede manifestarse con síntomas como cansancio, dolores musculares o intestinales, hinchazón o malestar general, tal y como lo detalla el portal especializado en salud Conasi.

Para prevenir y evitar estos efectos, algunos alimentos contienen compuestos que ayudan a reducir la inflamación. En ese sentido, la nutricionista Clara Fustinoni (MN 12626) propone un menú semanal que incorpora ingredientes con propiedades antiinflamatorias, como verduras ricas en antioxidantes, pescados, legumbres, cúrcuma, jengibre y grasas saludables.

Almuerzo o cena saludable. Foto Unsplash

Lo bueno es que las recetas son simples, caseras y accesibles para la cocina cotidiana, ideales para organizar almuerzos o cenas y así combatir el malestar general mientras se disfruta de comidas nutritivas y deliciosas.

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Menú semanal antiinflamatorio

A continuación, 7 ideas de menú para organizar los almuerzos o cenas de la semana y combatir esa inflamación que muchas veces resulta tan molesta.

Lunes: salteado de quinoa y vegetales

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Martes: ensalada tibia de trigo sarraceno

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Miércoles: curry de garbanzos y calabaza

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Jueves: wrap integral

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Viernes: sopa de lentejas y cúrcuma

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Sábado: budín de mijo y espinaca

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Domingo: berenjenas asadas rellenas

Ideas de almuerzo o cena antiinflamatorio. Foto Instagram @clari.nutri

Para cuidar nuestro cuerpo y combatir la inflamación, es muy importante priorizar siempre alimentos reales: frutas y verduras, ácidos grasos omega-3 y grasas saludables, proteínas magras, frutos secos y semillas, cereales integrales, hierbas y especias. Y, a su vez, disminuir la ingesta de ultraprocesados, ya que sus conservantes pueden contribuir a la inflamación.

Ante cualquier cambio en la alimentación, es importante consultar con un profesional de la salud.