Pizzetas saborizadas: la receta perfecta para sorprender a tus amigos en pocos minutos

Pizzetas. Fuente: Cucinare tv

Si tenés ganas de comer algo rico, con gusto casero y sin complicarse demasiado, las pizzetas saborizadas son la opción ideal. Esta sencilla receta se prepara en pocos minutos y pueden llevar un sinfín de ingredientes, ideal para aquellos que aman jugar en la cocina.

Pizzetas. Fuente: Cocineros Argentinos

Perfectas para una picada, se trata de una comida liviana y fácil, que incluso puede llevarse en una vianda. Estas mini pizzas se pueden hacer con tapas de empanadas, pan pita, masa casera o hasta pan lactal. Solo necesitás una base, un poco de salsa, queso y tu topping favorito.

Desde los clásicos como jamón y morrón, hasta combinaciones más gourmet como rúcula y parmesano, hongos salteados, cebolla caramelizada o incluso hummus y vegetales asados.

Sin embargo, la receta suprema es la de la masa de la pizza y conseguir con ellas pequeñas pizzas individuales, que sin dudas se llevarán los aplausos de los comensales.

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Paso a paso: cómo hacer pizzetas caseras fáciles

Para la masa básica:

• 300 g de harina 0000
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de azúcar
• 1/2 sobre de levadura seca (5 g)
• 160 ml de agua tibia
• 1 cda de aceite de oliva
• Para el armado:
• Salsa de tomate (casera o de caja, condimentada)
• Queso mozzarella rallado
• Orégano
• Aceite de oliva
• Toppings a gusto

Paso a paso:

En un bowl, mezclá la harina con la sal. Aparte, disolvé la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejá reposar 10 minutos hasta que haga espuma. Uní todo y agregá el aceite. Amasá hasta lograr una masa suave y homogénea.

Una vez hecha la masa, tapá con un repasador y dejá levar 30-40 minutos, hasta que duplique su tamaño.

Pizzetas. Fuente: Captura youtube.

Estirá la masa sobre una mesada con harina y cortá círculos del tamaño deseado (tipo tapa de empanada o más grandes).

Llevá las bases a una placa aceitada y horneá 5-7 minutos a 200 °C para que se doren apenas (esto evita que queden húmedas después con la salsa).

Luego, colocá la salsa, un poco de orégano, queso y toppings a gusto. Rociá con un hilo de oliva y volvé a meter al horno por 8-10 minutos, hasta que el queso se derrita y los bordes estén doraditos.