Una vuelta gourmet al turrón alemán: la receta ideal para sorprender con el postre del Día del Padre

Turrón alemán. Foto: Pinterest.

En cada celebración familiar hay sabores que evocan recuerdos y afectos. El turrón alemán, con su combinación inconfundible de chocolate, galletas y dulce de leche, es uno de ellos. La propuesta se presenta como una opción ideal para sorprender a los padres en su día. 

Esta nueva versión del turrón alemán incorpora frutos rojos,  almendras tostadas, nueces y un delicado remate de chocolate decorado. La textura crocante de las galletas y los frutos secos se fusiona con la suavidad del dulce de leche y la intensidad de las capas alternadas que conquistan a primera vista y primer bocado.

Turrón alemán. Foto: Pinterest.

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Paso a paso: cómo preparar el turrón alemán ideal para agasajar en el Día del Padre

Este tradicional postre centroeuropeo encontró una nueva vida en una receta reversionada que mantiene su espíritu clásico, pero suma ingredientes innovadores y una presentación más sofisticada. A continuación, la receta completa.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate semi amargo.
• 200 g de chocolate blanco.
• 100 g de galletitas de agua.
• 100 g de almendras tostadas y picadas.
• 250 g de dulce de leche repostero.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 50 g de frutos rojos liofilizados.
• 50 g de nueces picadas.
• 100 g de chocolate negro para decorar.

Turrón alemán. Foto: Pinterest.

Procedimiento:

1. Derretir por separado el chocolate semi amargo y el chocolate blanco a baño maría o en el microondas, revolviendo hasta que estén lisos y sin grumos.
2. Trocear las galletitas en pedacitos pequeños. Mezclarlas con las almendras, las nueces y los frutos rojos liofilizados. Esta combinación aportará textura crocante y un contraste frutal que moderniza el sabor clásico.
3. Añadir el dulce de leche repostero y el extracto de vainilla al chocolate derretido. Mezclar bien hasta lograr una preparación homogénea.
4. En un molde rectangular forrado con papel manteca, verter la mitad del chocolate semi amargo.
   
   Turrón alemán. Foto: Pinterest .
5. Distribuir encima la mezcla de galletitas y frutos secos. Añadir el resto del chocolate semi amargo y luego el chocolate blanco por encima.
6. Alisar la superficie con una espátula, decorar y enfriar.
7. Derretir el chocolate negro y realizar líneas decorativas sobre la superficie. Se puede usar un palillo para hacer un efecto marmolado. Llevar a la heladera por al menos 2 horas hasta que esté firme.
8. Desmoldar y cortar en porciones.

Este turrón reversionado sorprende por su equilibrio entre dulzura, textura y un toque frutal inesperado. Es ideal para cerrar un almuerzo familiar con un sabor inolvidable.