Fainá en licuadora: la receta fácil y rápida para acompañar las pizzas caseras

La mejor receta de faina para acompañar las pizzas. Foto: X

La licuadora es uno de los electrodomésticos más versátiles de la cocina, ya que en ella se pueden realizar muchas preparaciones de forma rápida y sin ensuciar tanto. Por eso, es la aliada perfecta para una receta de fainá que lleva muy pocos pasos e ingredientes.

Este ícono de la de la gastronomía argentina tiene una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor intenso a aceite de oliva y garbanzos. Esta combinación de sabores la hace irresistible para muchos.

Para empezar con esta preparación y crear el mejor acompañamiento para las pizzas caseras, hay que reunir algunos ingredientes:

• 250g de lentejas rojas
• Agua caliente c/n
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Aceite
• Una cebolla morada
• Un morrón/pimiento rojo

La mejor receta de Fainá para hacer en casa. Foto: X

Una vez que todos los elementos están reunidos, solo queda seguir estos simples pasos:

1. Licuar las lentejas con el agua y las especias.
2. Agregar el morrón picado a la pasta de lentejas.
3. Colocar en una placa para horno aceitada.
4. Agregar la cebolla morada en plumas por arriba.
5. Llevar a horno medio hasta que dore.
6. Retirar y dejar enfriar antes de cortar.

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¿Por qué la pizza se come con fainá?

Esta comida es muy popular en nuestro país debido a la influencia de los inmigrantes genoveses a fines del siglo XIX. Si bien la fainá tiene sus raíces en Italia, se adaptó a los gustos argentinos y dio lugar a una mezcla única.

 ¿Por qué la pizza se come con fainá?. Foto: Freepik

La razón exacta por la que se consumen juntas no está del todo clara, pero se cree que esta combinación se popularizó debido a la practicidad de comer ambas cosas al mismo tiempo y a la complementariedad de sus sabores.

En las pizzerías, servir fainá y pizza juntas era una forma práctica y económica de ofrecer dos platos populares en un solo pedido. Además, ambas comidas se preparan en hornos similares, lo que facilita su producción en conjunto.