Fainá en licuadora: la receta fácil y rápida para acompañar las pizzas caseras
Esta típica comida porteña se puede preparar en casa con muy pocos ingredientes y casi sin ensuciarse las manos.
Por Canal26
Miércoles 9 de Abril de 2025 - 21:00
La mejor receta de faina para acompañar las pizzas. Foto: X
La licuadora es uno de los electrodomésticos más versátiles de la cocina, ya que en ella se pueden realizar muchas preparaciones de forma rápida y sin ensuciar tanto. Por eso, es la aliada perfecta para una receta de fainá que lleva muy pocos pasos e ingredientes.
Este ícono de la de la gastronomía argentina tiene una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor intenso a aceite de oliva y garbanzos. Esta combinación de sabores la hace irresistible para muchos.
Para empezar con esta preparación y crear el mejor acompañamiento para las pizzas caseras, hay que reunir algunos ingredientes:
- 250g de lentejas rojas
- Agua caliente c/n
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Aceite
- Una cebolla morada
- Un morrón/pimiento rojo
La mejor receta de Fainá para hacer en casa. Foto: X
Una vez que todos los elementos están reunidos, solo queda seguir estos simples pasos:
- Licuar las lentejas con el agua y las especias.
- Agregar el morrón picado a la pasta de lentejas.
- Colocar en una placa para horno aceitada.
- Agregar la cebolla morada en plumas por arriba.
- Llevar a horno medio hasta que dore.
- Retirar y dejar enfriar antes de cortar.
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¿Por qué la pizza se come con fainá?
Esta comida es muy popular en nuestro país debido a la influencia de los inmigrantes genoveses a fines del siglo XIX. Si bien la fainá tiene sus raíces en Italia, se adaptó a los gustos argentinos y dio lugar a una mezcla única.
¿Por qué la pizza se come con fainá?. Foto: Freepik
La razón exacta por la que se consumen juntas no está del todo clara, pero se cree que esta combinación se popularizó debido a la practicidad de comer ambas cosas al mismo tiempo y a la complementariedad de sus sabores.
En las pizzerías, servir fainá y pizza juntas era una forma práctica y económica de ofrecer dos platos populares en un solo pedido. Además, ambas comidas se preparan en hornos similares, lo que facilita su producción en conjunto.
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