Una famosa cadena de supermercados retiró productos de consumo habitual por riesgo de contaminación

Mujer comprando en el supermercado. Foto Freepik

En una medida preventiva, la cadena de supermercados Walmart decidió retirar del mercado estadounidense varias presentaciones de fettuccine con pollo Alfredo ante la sospecha de contaminación con Listeria monocytogenes, una bacteria capaz de provocar infecciones graves, en especial en personas con sistemas inmunológicos comprometidos.

La decisión se enmarca dentro de un retiro voluntario iniciado por el proveedor FreshRealm y comunicado oficialmente por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Supermercados. Foto: Unsplash.

El aviso señala que los productos afectados fueron elaborados antes del 17 de junio de 2025 y vendidos bajo las marcas Marketside y Home Chef, ambas con amplio alcance en cadenas minoristas del país.

Los productos retirados incluyen:

• Marketside Grilled Chicken Fettuccine Alfredo (32.8 oz), con vencimiento hasta el 27/06/25.
• Marketside Grilled Chicken Fettuccine Alfredo con brócoli (12.3 oz), con vencimiento hasta el 26/06/25.
• Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo (12.5 oz), con vencimiento hasta el 19/06/25.

Todos los paquetes llevan el sello de inspección del USDA y los códigos de establecimiento EST. P-50784, EST. P-47770 o EST. P-47718.

El proveedor FreshRealm anunció el retiro voluntario de varias presentaciones de fettuccine con pollo Alfredo. Foto: Pixabay.

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¿Qué es la listeria?

La Listeria monocytogenes es una bacteria peligrosa que puede encontrarse en productos refrigerados listos para consumir, como ensaladas preparadas, fiambres, pescados ahumados y comidas precocinadas.

La infección que causa, conocida como listeriosis, puede provocar síntomas gripales, fiebre alta, dolores musculares, trastornos neurológicos y en casos extremos, la muerte.

Los grupos de riesgo incluyen a personas mayores, mujeres embarazadas (con posibilidad de complicaciones severas como abortos espontáneos o partos prematuros), bebés y pacientes inmunodeprimidos.

Mientras que muchas bacterias generalmente infectan órganos específicos del cuerpo humano, la listeria puede infectar muchos órganos distintos. Foto: Unsplash. 

El retiro de estos alimentos coincide con una investigación en curso por parte del FSIS sobre un brote de listeriosis que afectó a 17 personas en 13 estados, con un saldo trágico de tres muertes y una pérdida fetal. Si bien la fuente exacta aún no fue confirmada, al menos cuatro de los pacientes afectados habrían consumido productos vinculados a FreshRealm.

El FSIS advirtió que los productos aún podrían encontrarse en hogares, por lo que instó a los consumidores a no consumirlos bajo ningún motivo. En caso de haberlos adquirido, deben descartarse o devolverse al punto de venta.

En caso de haber consumido un alimento infectado, las autoridades sanitarias recomiendan observar síntomas durante los 60 días posteriores al consumo, especialmente si se pertenece a un grupo de riesgo.

Si aparecen fiebre, dolores musculares, rigidez de cuello o síntomas neurológicos, es indispensable acudir de inmediato a un centro de salud e informar sobre la posible exposición a alimentos contaminados.