El alimento presente en la mesa navideña que protege los huesos, el cerebro y el corazón
En la mesa navideña hay un fruto seco que tiene gran protagonismo: las castañas de cajú. Este alimento, de origen brasilero, es un gran aliado para mantener y potenciar nuestra salud y bienestar.
Las castañas son fuente de energía y nutrientes esenciales. Además, actúan sobre muchas esferas del organismo: aportan beneficios contra el cansancio, los huesos, el corazón y la memoria.
Las castañas del cajú aportan nutrientes y energía. Foto: Unsplash
Sin embargo, que sea bueno no justifica su consumo en exceso. De hecho, los especialistas sugieren consumir este fruto en pequeñas porciones de 30 gramos al día.
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Su versatilidad las vuelve un alimento apto para cualquier ocasión y preparación. Se las puede comer con yogurt y frutas, solas o en ensaladas.
Beneficios de las castañas de cajú
Este alimento contiene antioxidantes y es rico en grasas buenas para el corazón. Además, tiene minerales como magnesio, hierro, selenio y zinc, que ayudan a prevenir la anemia y mejoran la salud de la piel, las uñas y el cabello.
Las castañas son buenas para el corazón. Foto: Unsplash
Pero eso no es todo. También contiene calcio y fósforo, dos minerales que aumentan la densidad ósea. Por este mismo motivo, es recomendable que las personas adultas lo consuman a diario.
Las castañas de cajú tienen un componente de selenio, un micronutriente que actúa como antioxidante y evita el daño que causan los radicales libres a las células del cerebro. Su alto aporte de vitamina E, podría ayudar en la prevención de enfermedades como el Alzheimer y Parkinson.
Sus grasas, fibra y antioxidantes favorecen la salud del corazón. Foto: Unsplash
Por último, en su composición se destacan las grasas mono y poliinsaturadas, fibra y antioxidantes, que favorecen el aumento del colesterol HDL (denominado bueno), protegiendo la salud de nuestro corazón.
