Sin horno y con mucho sabor: cómo preparar un budín de pan casero en solo 10 minutos y con pocos ingredientes
Te salva como postre y es una opción perfecta para no desperdiciar el pan que quedó. Cómo sorprender a todos con un clásico de la cocina argentina en pocos pasos.
El budín de pan es uno de los postres tradicionales más queridos por los argentinos, ideal para aprovechar el pan sobrante y compartir en familia. Aunque habitualmente se cocina al horno, existe una alternativa mucho más práctica: prepararlo en microondas, en pocos minutos y sin complicaciones.
Con ingredientes básicos y un paso a paso muy sencillo, esta receta es perfecta para quienes buscan una opción casera, rica y económica. A continuación, el procedimiento detallado para disfrutar de este clásico de la cocina local, pero sin necesidad de prender el horno.
Receta completa: cómo preparar budín de pan en microondas
Ingredientes
- 200 g de pan duro.
- 500 ml de leche.
- 2 huevos.
- 100 g de azúcar (ajustable según preferencia).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Caramelo líquido (para el molde).
- Opcional: pasas de uva, ralladura de limón o canela.
Paso a paso de la receta
- Hidratación del pan: desmenuzar el pan en trozos pequeños y colocarlo en un bowl grande. Añadir la leche y dejar reposar para que se ablande por completo.
- Mezcla de ingredientes: en otro recipiente, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
- Unir las preparaciones: volcar la mezcla de huevos sobre el pan ya hidratado y revolver hasta obtener una textura homogénea. En este punto se pueden sumar ingredientes opcionales como pasas, ralladura de limón o una pizca de canela.
- Caramelizar y cocinar: caramelizar un molde apto para microondas y verter la mezcla. Cocinar a potencia máxima entre 8 y 10 minutos, dependiendo del modelo de microondas. Para comprobar si está listo, introducir un cuchillo: si sale limpio, se puede retirar.
- Reposo y enfriado: dejar enfriar, desmoldar y llevar a la heladera durante al menos una hora para que adquiera mejor consistencia.
Para quienes buscan preparar algo casero, económico y sabroso sin encender el horno, esta receta se convierte en una opción ideal. En pocos pasos, y con ingredientes al alcance de cualquier cocina, se puede disfrutar de un postre clásico ideal para compartir.
