Para acompañar el mate: cómo preparar la cremona perfecta en simples pasos

Amasar; cocinar. Foto: Unsplash

La cremona es una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de una receta casera sin complicaciones. Se trata de una comida muy versátil que puede acompañarse con dulce de leche, mermelada, o simplemente con un poco de manteca para resaltar su sabor.

Prepararla en casa es muy sencillo y no requiere de habilidades avanzadas en la cocina. Solo se necesitan tres bowls y herramientas para mezclar. 

La cremona no requiere de muchos ingredientes. Foto: Unsplash

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Cómo preparar cremona

Para realizar esta preparación se necesitan los siguientes ingredientes:

• Medio kilogramo de harina 4 ceros
• 10 gramos de levadura
• Una cucharada de azúcar
• 90 gramos de manteca
• Media taza de agua tibia

Cómo preparar cremona en casa. Foto: Unsplash

Pasos a seguir

1. En un bowl echar un chorrito de agua tibia, poner 10 gramos de levadura seca y una cucharada de azúcar. Mezclar.
2. En otro recipiente, verter medio kilogramo de harina cuatro ceros. Agregar una cucharada de sal esparcida por los costados y en el centro se coloca levadura. Mezclar y agregar 10 gramos de manteca, media taza de agua tibia de a poco. Dejar descansar media hora.
3. Agregar 80 gramos de manteca con 3 cucharadas de harina e ir estirando la masa de manera rectangular. 

Una vez que se tenga una masa con forma de rectángulo bien angosto, se corta y se pone en una bandeja con un poco de manteca abajo y se le va dando su característica forma. Luego, se lleva al horno durante 30 minutos.