Una cadena de bares y parrillas con muchas sucursales se declaró en quiebra: se desconoce si habrá cierres

Mozo; bar; restaurante. Foto: Unsplash.

Una mala noticia llegó para aquellos que disfrutan de salir a beber y comer en distintos bares. En los últimos días, se conoció que una reconocida cadena acudió a la quiebra, por lo que su futuro parece una incógnita, para la desgracia de sus clientes más fieles.

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Una importante cadena de bares y parrillas anunció su quiebra

Se trata de S2 Grills, una cadena ubicada en Estados Unidos que tiene distintos bares y parrillas. La compañía, asentada en Illinois, acudió al Capítulo 11 del Código de Quiebras de su país, con una solicitud presentada el pasado 19 de junio de la mano de su empresa matriz, AWS Hospitality Group Inc.

Algunos de los platos de S2 Grills. Foto: Instagram s2grills_chicago.

S2 Grills se amparó en el Subcapítulo V, que resulta una herramienta legal que busca que las pequeñas empresas puedan reestructurarse con mayor facilidad.

Actualmente, S2 Grills cuenta con un total de nueve restaurantes en Illinois: dos locales de S2 Bar and Grill en Chicago y otro en Maywood, además de tres sucursales de S2 Express Grill en Chicago y el resto distribuidos en Orland Park, Harvey y Richton Park.

Uno de los locales S2 Grills. Foto: Google Maps.

Cabe recordar que esta cadena comenzó a trabajar en 2019, producto de un desprendimiento de S2 Ultra Bar, un proyecto anterior que habían tenido sus dueños, Andre y Suheir Williams.

Uno de los restaurantes de la cadena S2 Grills. Video: s2grills_chicago.

Entre la variedad de su carta, se destacan opciones para desayunar como el Ribeye Steak Big Breakfast, con huevos, carne, arroz, papas y panqueques o el S2 Big Breakfast, con opciones potentes como salchicha y diversas guarniciones.

Además, aparece la chance de ordenar comida mexicana y distintos cortes de carne a la parrilla. De todos modos, se desconoce lo que ocurrirá con la marca en el futuro tras declararse en quiebra.

Algunos de los platos de S2 Grills. Foto: Instagram s2grills_chicago.

El documento presentado señala que cuentan con activos que se ubican entre los 50.000 y 100.000 dólares, mientras que los pasivos son de entre 1 y 10 millones de dólares. Entre los acreedores, aparecen entidades como Morgan Services Inc. (deuda de 88.000 dólares), Craig Shaffer & Associates (36.000 dólares), Bank of America (34.000 dólares) y Sysco (12.000 dólares).

Si bien no se conocieron los motivos en detalle que llevaron a declararse en quiebra, es una nueva empresa del sector gastronómico que debe tomar esta medida en busca de sobrevivir ante un contexto de crisis que no permite que sigan operando. La inflación, los aumentos en los costos y los insumos y las todavía vigentes consecuencias de la pandemia parecen ser un combo complejo de superar.