La avena es uno de los superalimentos recomendado por la Organización Mundial de la Salud debido a que cuenta con múltiples beneficios.
Por Canal26
Sábado 1 de Junio de 2024 - 15:40
Albóndigas. Foto: Unsplash
Todo lo que tenga avena es más saludable y nutritivo, ya que la misma aporta fibra soluble, potasio, magnesio y vitamina B5. Al no tener un gusto muy marcado, es posible incorporarla a todas nuestras preparaciones: desde postres hasta recetas saladas.
En esta ocasión, te contamos cómo hacer albóndigas de avena, una opción sabrosa y, sobre todo, saludable.
Albóndigas. Foto: Unsplash
Te puede interesar:
El postre del verano: cómo preparar la torta helada perfecta para combatir el calor
Te puede interesar:
Tradicionales y fáciles de preparar: la mejor receta de torta frita para hacer el acompañante ideal del mate
En primer lugar, se debe mezclar la avena con el caldo de verduras o el agua hasta el punto de ebullición. Luego, hay que reducir el fuego y dejar la mezcla hasta que se espese (aproximadamente cinco minutos).
Albóndigas. Foto: Unsplash
Una vez que se retira del fuego, hay que incorporar las verduras picadas: garbanzos, ajo, perejil, comino, pimentón. Agregar sal y pimienta y mezclar bien.
Cuando al mezcla se enfría, podemos comenzar a formar las bolitas, las cuales se rebozarán en pan rallado.
Luego solo resta cocinar las albóndigas en la sartén. Pueden hacerse al horno si se busca una receta más saludable.
Te puede interesar:
Una delicia ideal para el fin de semana: el paso a paso para hacer la mejor pizza a la parrilla
Si bien es es fundamental para formar células sanas, tener altos niveles de colesterol acrecienta el riesgo de sufrir afecciones cardíacas, daños en el cerebro y otras patologías. Es por ello que los médicos recomiendan llevar una dieta sana y evitar alimentos con alto contenido de grasa.
Avena. Foto: Unsplash
Para eso, muchos especialistas aconsejan consumir avena, superalimento que ayuda a bajar el colesterol "malo" (LDL) y que permite que las arterias se destapen. Este cereal es muy completo y equilibrado gracias a que contiene fibras, carbohidratos, vitaminas, proteínas y minerales; además de que, siempre y cuando no se consuma en exceso, no aporta muchas calorías.
En tanto, se trata de uno de los pocos alimentos que contiene avenantramidas, unos polifenoles que, gracias a sus propiedades antioxidantes, aportan beneficios para el sistema cardiovascular.
¿Pueden comer avena las personas con enfermedad celíaca?. Foto: Unsplash
La avena también posee un efecto tranquilizante y sedante gracias a la "avena", una proteína ideal para tratar el estrés y la falta o problemas relacionados con el sueño, y que ayuda a equilibrar el funcionamiento del sistema nervioso.
1
Calor extremo en Buenos Aires: a qué hora la temperatura superará los 40 grados este lunes 10 de febrero
2
ANSES anunció cambios en las Becas Progresar: quiénes dejarán de cobrar el beneficio en febrero de 2025
3
Adiós a la SUBE: el Gobierno prevé que el boleto de colectivo se podrá pagar con tarjeta antes de mitad de año
4
Seis lugares donde jamás se debe conectar un horno eléctrico
5
Pronóstico del tiempo para Tucumán hoy: cómo estará el clima este lunes 10 de febrero de 2025