Rica en fibra y proteínas: la fruta desconocida que tiene múltiples beneficios para la salud

Ciruela. Foto: Unsplash

Dos son los grupos de alimentos claves para mantener nuestra salud óptima: las verduras y frutas. Dentro de estas últimas, se destaca una que es reconocida por su alto contenido de fibra, antioxidantes y proteínas.

Se trata de la ciruela deshidratada. El consumo regular de esta fruta fortalece los huesos y aumenta los niveles de IGF-1, una proteína que regula la hormona del crecimiento, explican desde la Universidad Estatal de Oklahoma.

Ciruela. Foto: Unsplash

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Los beneficios

Esta fruta deshidratada es rica en fibras como la pectina, la celulosa y la hemicelulosa, que ayudan a regular el intestino y alivia el estreñimiento. Además, brinda al organismo una sensación de saciedad, contribuyendo al a pérdida de peso.

La pectina, reduce la absorción de grasa de los alimentos, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.

Previene la calcificación de las arterias y mantiene saludable los vasos sanguíneos, gracias a la vitamina C y K. También, controla la presión arterial debido a sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

Ciruela. Foto: Unsplash

Los especialistas recomiendan no abusar de ella y consumir pequeñas porciones, ya que cuando la fruta se deshidrata los nutrientes se encuentran más concentrados. Puede consumirse sola o añadirse a algún yogurt con cereales.