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Puede servirse caliente, con el queso derretido deslizándose en cada porción, o fría, como parte de un picnic improvisado.
Nos podemos sentir perdidos al momento de encontrar tantas variantes: tomate triturado, pulpa, puré, extracto y salsa lista, son algunas de las opciones. Un cocinero explica cómo elegir la adecuada.
Por Franco Parietti
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