Combatir la inflamación: 7 comidas fáciles, ricas y nutritivas para cuidar el cuerpo
¿Sabías que lo que comemos todos los días puede influir en nuestro nivel de inflamación? La inflamación crónica, aunque silenciosa, puede manifestarse con síntomas como cansancio, dolores musculares o intestinales, hinchazón o malestar general, tal y como lo detalla el portal especializado en salud Conasi.
Para prevenir y evitar estos efectos, algunos alimentos contienen compuestos que ayudan a reducir la inflamación. En ese sentido, la nutricionista Clara Fustinoni (MN 12626) propone un menú semanal que incorpora ingredientes con propiedades antiinflamatorias, como verduras ricas en antioxidantes, pescados, legumbres, cúrcuma, jengibre y grasas saludables.
Lo bueno es que las recetas son simples, caseras y accesibles para la cocina cotidiana, ideales para organizar almuerzos o cenas y así combatir el malestar general mientras se disfruta de comidas nutritivas y deliciosas.
Menú semanal antiinflamatorio
A continuación, 7 ideas de menú para organizar los almuerzos o cenas de la semana y combatir esa inflamación que muchas veces resulta tan molesta.
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Lunes: salteado de quinoa y vegetales
Martes: ensalada tibia de trigo sarraceno
Miércoles: curry de garbanzos y calabaza
Jueves: wrap integral
Viernes: sopa de lentejas y cúrcuma
Sábado: budín de mijo y espinaca
Domingo: berenjenas asadas rellenas
Para cuidar nuestro cuerpo y combatir la inflamación, es muy importante priorizar siempre alimentos reales: frutas y verduras, ácidos grasos omega-3 y grasas saludables, proteínas magras, frutos secos y semillas, cereales integrales, hierbas y especias. Y, a su vez, disminuir la ingesta de ultraprocesados, ya que sus conservantes pueden contribuir a la inflamación.
Ante cualquier cambio en la alimentación, es importante consultar con un profesional de la salud.
