Desayuno sano y nutritivo: cómo hacer panqueques de avena y manzana
El desayuno es la comida más importante del día, ya que nos brindará la energía para afrontar el extenso día. Es importante dejar los alimentos ricos en azúcares a un lado e incorporar alimentos saludables y nutritivos.
Una opción muy completa para incorporar a nuestros platos por las mañana, y muy fácil de realizar, son los panqueques de manzana y avena.
La avena es fuente de fibra. Foto: Unsplash
Sano y nutritivo
La avena es fuente de fibra, una sustancia que ayuda a mejorar la digestión y que, además, brinda una sensación de saciedad. Las manzanas, por su parte, son ricas en vitaminas A y C, potasio y antioxidantes, los cuales contribuyen a mantener el sistema inmune fuerte.
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La combinación de ambos proporciona al organismo carbohidratos complejos, los cuales liberan glucosa de forma gradual (evitando los denominados "picos de glucosa"). Para realizar esta receta se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cucharada de canela
- 1 taza de avena
- 1/4 de taza de leche de tu preferencia
- 1 manzana
Panqueques de avena. Foto: Unsplash
Preparación
- En un bol, colocá el huevo, la canela, la leche y la avena. Mezclá todo hasta que los ingredientes estén integrados.
- Lavá la manzana, cortala en rebanadas y retirale las semillas con la tapa de una botella o una cucharita.
- Calentá una sartén a fuego medio y cubrí cada rebanada de manzana con la mezcla de avena.
- Cociná cada rebanada en la sartén durante 2 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
