Cinco ingredientes para una merienda deliciosa: cómo hacer un budín de mandarina en 10 minutos, por menos de $2.000
La hora de la merienda es un espacio ideal para cortar la tarde con una preparación que no lleve mucho tiempo -muchas veces hay que seguir trabajando- y no sea demasiado costosa. Teniendo en cuenta estos requisitos, un budín de mandarina es una excelente opción.
Fácil de preparar y mucho más saludable y económica que una docena de facturas compradas en una panadería, esta receta es perfecta para acompañar con un té o un café desde la comodidad del hogar.
Ni siquiera es necesario pelar las mandarinas para hacer un budín delicioso. Foto: Pixabay.
Otra de las ventajas de esta receta es que se basa en ingredientes sencillos que suelen estar a mano en casa. Solamente requiere de 1 huevo, 2 mandarinas grandes, 100 cc de aceite de girasol, 1 y 1/2 tazas de harina leudante, 1 taza de azúcar y 1 budinera enmantecada y enharinada para prepararla.
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A su vez, la preparación es muy breve porque solo precisa de poner todos los ingredientes en la licuadora, procesadora o minipimer con vaso. Con solamente 10 minutos de triturar los ingredientes, la mezcla líquida ya estará lista para meter en el horno.
Cómo preparar un budín de mandarina, en un paso a paso
- Exprimir una de las mandarinas y reservar el jugo.
- Lavar la otra mandarina profundamente, sacarle las semillas, cortarla en trozos y ponerla en la licuadora o procesadora con cáscara.
- Sumar el aceite de girasol, el huevo, el azúcar y agregarle el jugo reservado. Procesar todo hasta que desaparezca la cáscara.
- Poner la mezcla en un bowl y añadirle la harina, mezclar con movimientos envolventes para airear el batido.
- Verter la preparación en la budinera y cocinar a fuego moderado durante 45 minutos.
Si se desea una presentación más elaborada, se puede decorar con azúcar impalpable o un glasé real.
