En busca de los sabores más ricos del país: la competencia que definirá al mejor helado de Argentina
El próximo viernes 30 de mayo, la ciudad de La Plata será escenario de una de las competencias más destacadas del mundo del helado artesanal: el Carpigiani Challenge, evento clasificatorio para el Gelato Festival World Masters, que definirá a los representantes argentinos rumbo a la gran final mundial prevista para 2026.
Con la participación confirmada de 16 heladeros provenientes de distintos puntos del país, el certamen se desarrollará a puertas cerradas en la sede de Carpiargento, distribuidor oficial de Carpigiani en Argentina.
La jornada contará con el respaldo del Italian Exhibition Group, responsable del reconocido Salón Sigep, y de Gelato Festival, institución que organiza este campeonato mundial de heladería artesanal desde el año 2010.
Los mejores maestros heladeros argentinos se enfrentarán por un lugar en la final mundial
Durante el desafío, cada participante deberá elaborar su sabor más representativo en un obrador equipado especialmente para la competencia. Posteriormente, un jurado integrado por periodistas gastronómicos, chefs y expertos del sector evaluará las propuestas y elegirá al heladero que continuará en carrera hacia la final mundial.
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El Gelato Festival World Masters, que se desarrolla cada cuatro años, celebra en esta edición 2022-2025 su decimosexto aniversario. El torneo nació en Florencia (Italia), inspirado en la receta original de gelato ideada por Bernardo Buontalenti en 1559.
Desde su lanzamiento, creció de forma sostenida: primero conquistó Italia, luego se expandió a Europa, Estados Unidos y, más recientemente, al resto del mundo. En la última edición, celebrada entre 2017 y 2021, participaron más de 3.500 heladeros de los cinco continentes.
La competencia no solo busca reconocer la excelencia en la elaboración del helado artesanal, sino también promover la innovación, la tradición y la creatividad de los profesionales del sector. En ese sentido, la etapa argentina representa una oportunidad única para visibilizar el talento local en un escenario internacional.
