Prepará la cuchara: la receta mágica y los ingredientes del postre húmedo de café con dulce de leche
Dos de los productos más consumidos por los argentinos se fusionan para deleitar el paladar de tus familiares o invitados. El paso a paso de su preparación casera.
El dulce de leche es el producto lácteo ideal para acompañar cualquier tipo de torta. En este contexto, la usuaria @recetasdepilu compartió una receta mágica de un postre casero por excelencia que se destaca su humedad y sabores intensos de café.
La receta del postre casero de dulce de leche y café
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 gramos de harina leudante
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para humedecer
- 250 milímetros de café
- 250 milímetros de leche
- 2 cucharaditas grandes de dulce de leche
Ingredientes para la crema
- 200 milímetros de crema
- 1 cucharadita de dulce de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de café instantáneo
El paso a paso de la preparación
- En un bowl poner los huevos y el azúcar y batir hasta que la mezcla esté bien espumosa. Agregar la esencia de vainilla y el harina, mezclando con movimientos envolventes. Pasar la masa a un molde enmantecado y enharinado. Hornear en horno precalentado a temperatura media por 30 minutos.
- Mientras se hace el bizcochuelo, mezclar el café con la leche y el dulce de leche, batiendo hasta que esté disuelto el dulce.
- Cuando el bizcochuelo sale del horno pincharlo con un tenedor en toda la superficie y rociarlo con el café con leche, de a poco, hasta que absorba bien. Llevarlo a la heladera.
- Hacer la crema para cubrir el postre batiendo la crema con el dulce de leche, la vainilla y el café, hasta que se ponga bien firme.
- Por último, refrigerar hasta el momento de armar el postre, cubriendo la masa húmeda con la crema.
