Más barata que la de res, tiene muchos beneficios para la salud. Las técnicas para prepararlo correctamente.
Por Canal26
Domingo 16 de Febrero de 2025 - 18:00
Carne de cerdo. Foto: Pixabay.
Ante el aumento en el precio de la carne de res, la de cerdo es cada vez más consumida en Argentina. Es por eso que es necesario conocer todos los secretos para cocinar esta carne de la mejor manera posible.
Si bien el cerdo no se puede comer si no se cocina correctamente, debido al riesgo de enfermedades como la triquinosis o infecciones bacterianas, tampoco es rico si se lo consume seco. Por eso, es clave saber los mejores trucos para que el cerdo quede siempre jugoso.
La carne de cerdo puede hacerse a la parrilla o al horno. Foto: Pixabay.
Aunque la cocción no es complicada, siempre es útil tener a mano algunos trucos para asegurarse de que quede deliciosa:
Te puede interesar:
Cómo hacer la torta de chocolate Bombón de Maru Botana que es tendencia: receta paso a paso para prepararla
La carne de cerdo es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, esenciales para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos musculares. Contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para reparar células y fortalecer el sistema inmunológico.
Además, su contenido en creatina y glutamina favorece la recuperación muscular, lo que la convierte en un alimento ideal para deportistas y personas con alta demanda física.
El cerdo también puede ser relleno. Foto: Unsplash
Otro beneficio de la carne de cerdo es su aporte de vitaminas del complejo B, fundamentales para el metabolismo energético y el buen funcionamiento del sistema nervioso. También es una excelente fuente de minerales como el hierro, zinc y fósforo.
Finalmente, aunque se lo asoció con un alto contenido graso, existen cortes magros como el solomillo o el lomo que aportan proteínas sin un exceso de grasa, permitiendo una dieta equilibrada y saludable.
1
Las calzas chupín no van más: el nuevo corte que marca tendencia este otoño-invierno 2025 y se impone más allá del gimnasio
2
Una icónica cadena de restaurantes declaró la quiebra: qué pasará con sus reconocidos locales
3
Del fondo de placard a ser tendencia: el clásico de la abuela que conquista las pasarelas este otoño-invierno 2025
4
No lleva manteca ni harina: el bizcochuelo de limón bajo en calorías ideal para compartir en una merienda saludable
5
Una importante línea de tren suspenderá su servicio durante mayo por obras: cuál es y cómo queda el cronograma