En busca de los sabores más ricos del país: la competencia que definirá al mejor helado de Argentina

El Gelato Festival World Masters llega a la Argentina. Foto: Gelato Festival World Masters.

El próximo viernes 30 de mayo, la ciudad de La Plata será escenario de una de las competencias más destacadas del mundo del helado artesanal: el Carpigiani Challenge, evento clasificatorio para el Gelato Festival World Masters, que definirá a los representantes argentinos rumbo a la gran final mundial prevista para 2026.

Con la participación confirmada de 16 heladeros provenientes de distintos puntos del país, el certamen se desarrollará a puertas cerradas en la sede de Carpiargento, distribuidor oficial de Carpigiani en Argentina.

El Gelato Festival World Masters llega a la Argentina. Foto: Gelato Festival World Masters.

La jornada contará con el respaldo del Italian Exhibition Group, responsable del reconocido Salón Sigep, y de Gelato Festival, institución que organiza este campeonato mundial de heladería artesanal desde el año 2010.

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Durante el desafío, cada participante deberá elaborar su sabor más representativo en un obrador equipado especialmente para la competencia. Posteriormente, un jurado integrado por periodistas gastronómicos, chefs y expertos del sector evaluará las propuestas y elegirá al heladero que continuará en carrera hacia la final mundial.

El Gelato Festival World Masters llega a la Argentina. Foto: Gelato Festival World Masters.

El Gelato Festival World Masters, que se desarrolla cada cuatro años, celebra en esta edición 2022-2025 su decimosexto aniversario. El torneo nació en Florencia (Italia), inspirado en la receta original de gelato ideada por Bernardo Buontalenti en 1559.

Desde su lanzamiento, creció de forma sostenida: primero conquistó Italia, luego se expandió a Europa, Estados Unidos y, más recientemente, al resto del mundo. En la última edición, celebrada entre 2017 y 2021, participaron más de 3.500 heladeros de los cinco continentes.

El Gelato Festival World Masters llega a la Argentina. Foto: Gelato Festival World Masters.

La competencia no solo busca reconocer la excelencia en la elaboración del helado artesanal, sino también promover la innovación, la tradición y la creatividad de los profesionales del sector. En ese sentido, la etapa argentina representa una oportunidad única para visibilizar el talento local en un escenario internacional.