Turrón casero económico: la receta ideal para Navidad en pocos pasos que cuida el bolsillo

El turrón navideño es uno de los postres más elegidos para Nochebuena, Navidad y Año Nuevo. Muchos buscan alternativas caseras y económicas, y preparar un turrón navideño hecho en casa es una gran opción: riquísimo, fácil y con pocos ingredientes.

Con ingredientes simples podés lograr una preparación fácil y, mejor aún, no tenés que gastar demasiado dinero.

Cómo hacer turrón casero

Ingredientes

• 1 clara de huevo
• 125 mililitros de miel
• 40 mililitros de agua
• 175 gramos de azúcar
• 75 mililitros de agua
• 150 gramos de maní tostado (o cualquier otro fruto seco de tu agrado)

Paso a Paso

1. En una olla, mezclá el azúcar con los 75 mililitros de agua. Llevalo a fuego medio hasta que el caramelo tome un color dorado
2. En otra olla, mezclá la miel, el agua y la clara de huevo. Llevá a fuego bajo y revolvé de manera constante hasta que se vuelva espeso
3. Cuando el caramelo esté listo, retirá del fuego y andá agregándolo de a poco a la mezcla de miel. Revolvé sin parar
4. Incorporá los frutos secos y mezclalos bien
5. Volcá la preparación en un molde previamente enmantecado y dejalo enfriar por completo
6. Una vez que haya alcanzado la temperatura deseada podés fraccionarlo y presentarlo en forma de tabletas.

Cómo hacer mantecol en muy pocos pasos y de forma muy sencilla

Los ingredientes que se necesitan para preparar mantecol

• 500 gramos de azúcar
• 5 cucharadas de agua
• 250 gramos de manteca de maní
• 1 cucharadita de jugo de limón

Paso a paso: cómo hacer mantecol

• En una olla grande, mezclar el azúcar, el agua y el jugo de limón. Estos ingredientes se deben cocinar a fuego lento hasta que se genere un almíbar.
• Colocar este almíbar en una batidora, agregar la manteca de maní y procesar. Esta preparación debe quedar superintegrada para asegurar un mantecol cremoso.
• Una vez que la pasta está emparejada e integrada se debe colocarla en un molde antiadherente o forrado con papel film.
• Aplastar bien el mantecol con una cuchara, lo máximo que se pueda. Tapar con film y poner un peso encima.
• Llevar a la heladera con el peso por 24hs, luego desmoldar y servir.