5 bodegones imperdibles para el fin de semana largo: en la ciudad o en el campo, una opción que no falla
En Buenos Aires hay una amplia variedad de restaurantes que invitan a disfrutar de una buena comida en distintos estilos y ambientes.
Con el finde XXL como excusa perfecta para salir y compartir en familia, muchas personas ya piensan en dónde celebrar con buena comida y sin preocuparse por las porciones. Las parrillas libres aparecen como una de las opciones más elegidas para este tipo de planes: carnes a las brasas, achuras, ensaladas, pastas, postres y un ambiente ideal para disfrutar sin apuro durante el descanso largo.
En ese sentido, en Buenos Aires existen varios locales gastronómicos que ofrecen un verdadero festín criollo, con parrilla libre y precios que se adaptan a los distintos bolsillos.
Cinco parrillas libres para disfrutar del fin de semana largo
“El Boliche de Darío”
El Boliche de Darío es una de las parrillas más aclamadas por los amantes del asado. Este sitio sabe cómo combinar sabor, abundancia y un toque casero que conquista hasta a los más exquisitos comensales.
Ubicado en Av. Canónigo M.C. del Corro 399, CABA, este restaurante ofrece un menú libre ideal para disfrutar de un finde largo.
La parrillada libre con papas fritas y ensaladas tiene un valor de $34.500 por persona y los mediodías de lunes a viernes (excepto feriados) sale $29.500. Cabe destacar que a estos valores se les debe sumar la bebida y el postre.
Los horarios son: miércoles a lunes de 12 a 15:30 horas y de 20 a 00:30 horas. Los martes el local permanece cerrado.
“Siga la Vaca”
Siga la Vaca es una de las parrillas más destacadas de CABA. Hace casi 30 años que atiende clientes tanto argentinos como extranjeros y sigue enamorando paladares con su tradicional asado. Es un restaurante ideal para disfrutar el fin de semana largo.
Ubicada en A. Moreau de Justo 1714, Puerto Madero, la parrilla está abierta de lunes a domingo de 12 a 01:30 horas.
El menú libre para almuerzos, disponible de lunes a viernes, tiene un valor de $52.900 e incluye:
- Parrilla, mesa de platos fríos y ensaladas: libre
- Bebida: 1 por persona y se puede elegir entre cerveza, gaseosa, agua mineral o vino de la casa
- Postre: uno por persona a elección de carta.
La parrilla libre para cenas, de lunes a jueves, tiene un valor de $54.900 e incluye:
- Parrilla, mesa de platos fríos y calientes, ensaladas y papas fritas: libre
- Bebida: 1 por persona y se puede elegir entre cerveza, gaseosa, agua mineral o vino de la casa
- Postre: uno por persona a elección de carta.
Por último, el menú de fin de semana —viernes a la noche, sábados, domingos, feriados y vísperas de feriado— tiene un valor de $58.900 e incluye:
- Parrilla, mesa de platos fríos y ensaladas, todo libre
- Bebida: 1 por persona se puede elegir entre cerveza, gaseosa, agua mineral o vino de la casa
- Postre: uno por persona a elección de carta.
“El Gran Mosquito”
Esta parrilla libre se encuentra en el corazón de Almagro y es reconocida por mantener viva la tradición del asado argentino con una propuesta difícil de igualar: menú libre, ambiente familiar y la posibilidad de repetir sin restricciones.
Ubicada en Juan Domingo Perón 4499, CABA, los horarios de atención son de miércoles a sábados de 20 a 00 horas, y sábados y domingos al mediodía de 12 a 15:30 horas.
El menú para la parrilla libre cuesta entre $40.000 y $50.000 por persona, y es el siguiente:
- Empanadas de carne cortadas a cuchillo
- Chorizo
- Morcilla
- Provoleta
- Riñón
- Chinchulín
- Asado
- Vacío
- Pollo
- Bondiola
- Lechón
- Salsas: Provenzal, Chimichurri y Criolla para acompañar el asado.
Además, ofrece papas fritas y ensaladas libres que son las siguientes:
- “Italianas”: rúcula, albahaca, tomates secos, aceitunas negras, brotes con vinagreta Mosquito.
- “Verde”: mix de lechuga, radicheta, rúcula, champiñones y escamas de queso parmesano.
- “A Elección”: lechuga, tomate, zanahoria, huevo, repollo, radicheta, rúcula, cebolla.
Cabe remarcar que tanto la bebida como el postre están incluidos, con una porción por persona.
“El Ferroviario”
El Ferroviario, una de las parrillas más reconocidas de la Ciudad de Buenos Aires, ubicada en Reservistas Argentinos 219, cuenta con una larga trayectoria y una sólida reputación entre los fanáticos del buen asado.
Uno de sus mayores atractivos es el menú libre, llamado “Parrilla libre y algo más”, ideal para quienes desean disfrutar en el finde XXL.
La entrada empieza con una tabla de fiambres con salame casero, bondiola de campo, queso Mar del Plata, acompañada de picada caliente con rabas, tortilla de papa con cebolla y morrón, buñuelos de verdura y arroz, y además se suma la clásica empanada de carne cortada a cuchillo.
Luego siguen las achuras (chorizo relleno con morrón, morcilla, chinchulín de ternera, riñón con provenzal, mollejas), y también provoleta y provoleta completa. También se suman las delicias de la parrilla: asado ancho y vacío, lechón, cordero entrerriano, costillitas de cerdo, pechito y bondiola, pollo al limón, asado fino y entrerriano, bife de chorizo, matambrito tiernizado y entraña. Cabe destacar que las carnes se pueden acompañar con ensaladas varias, papas y batatas fritas, revuelto gramajo, fritas a la provenzal y puré.
El valor del menú libre es de $50.000 por persona (a partir de los 12 años). Los niños entre 5 y 11 años abonan el 50% del precio, y los menores de 5 años no pagan. El monto final incluye bebida, postre y cubierto.
“El Molino”
En Carlos Keen, uno de los pueblitos más elegidos para pasar el día, se encuentra una de las parrillas más elegidas. Se trata de “El Molino”, ideal para pasar el finde largo.
El restaurante ofrece un menú libre con picada, empanadas fritas, papas fritas, ensalada, todo tipo de cortes de carne vacuna y de cerdo, pastas con diversas salsas, postre y que además pone a disposición una gaseosa de 1,5 litros cada dos personas.
El menú libre de El Molino cuesta entre $38.000 por persona y es uno de los mejores y más completos. Entre todos los platos y acompañamientos que ofrece, se destacan los siguientes:
- Bienvenida: aperitivo + pan de campo recién horneado + manteca + queso crema y queso azul + empanada de carne.
- Picada: salame y longaniza casera + queso de campo saborizado + aceitunas verdes + berenjenas + porotos.
- Achuras + provoleta: chorizo y morcilla bombón + salchicha parrillera + chinchulín + riñón + molleja.
- Asador parrilla: asado + vacío + matambrito a la pizza + pollo + bondiola + lechón + mix de verduras.
- Guarniciones: Papas fritas / Ensalada mixta / Zanahoria y huevo.
- Pastas caseras: sorrentinos de calabaza o ricota / ravioles de verdura / tallarines caseros / ñoquis. Salsas: fileto / blanca / rosa / crema / pesto / bolognesa / 4 quesos
- Postres: helado / flan casero / budín de pan / militar / vigilante / arroz con leche / duraznos en almíbar.
- Merienda: mate cocido + tortas fritas + buñuelos + churros.
